Ah, plava malina. Svima omiljeni, slasno umjetni okus slatkiša. Sjećam se uspomena na jarkoplave jezike i umrljane vrhove prstiju dok se borim da dođem do posljednjeg plavog gumenog medvjeda prije nego što bude prekasno. Plava malina je ukusna jer je njenog okusa jedinstvene i nenadmašne prirode. Ili je?
Svima su nam poznati zahtjevi poput 'Želim plavi' u odnosu na Jolly Ranchers ili govor u kojem nova plava kisela krpa djeca nestaju iz komunalne torbe. Nešto je izrazito ugodno u trpkom, slatkastom, jedinstvenom okusu bombona od plave maline.
gdje mogu kupiti sladoled od domaćice
Bomba istine
Zapravo, okus plave maline ima osnovu u prirodi. Okus koji poznajemo i volimo potječe iz Rubus leucodermis ili bijela kora malina. Ova sorta maline nije ni približno tako živo plava kao što nas navode proizvođači slatkiša da vjerujemo, ali pokazuju duboku ljubičastu / indigo boju koja je možda nadahnula naziv 'plava malina'.
Dodatak plavih boja u Proizvodi s okusom maline od bijele kore započeli su 60-ih i 70-ih , kada su komercijalni ledeni skokovi postali osnovna oprema američkih kućanstava srednje klase. Ovi su se ledeni paketi pakirali u tanke, prozirne plastične cijevi. Prava boja bila je presudan marketinški cilj.
S ostalim crvenim voćem poput trešnje i jagode, proizvođači su trebali način razlikovanja bijele kore maline od grozda. Izvorno je rješenje bilo dodavanje jeftine, duboko crvene boje Amarant. Međutim, ova je boja izazvala ozbiljne reakcije i brzo je povučen iz proizvodnje.
što mogu učiniti da mi se menstruacija vrati
U to je vrijeme plava boja bila dostupna ovim proizvođačima hrane i još nije bila zaposlena jer nijedno voće nije 'trebalo' ovu boju. Kako je bila dostupna i za koju nije zahtijevao drugi okus, ova je svijetloplava boja ubrzo dodana artiklima s okusom maline od bijele kore.
Znajući da plava malina nije lažna vijest, osjećam se bolje prepuštajući se svojoj najšarenijoj ovisnosti.
