Traženje kuharica može biti stvarno zabavno ili izuzetno frustrirajuće. Ako nemate puno na umu i jednostavno pregledavate, onda je to obično stvarno zabavno. Ovo je normalno moja situacija. Međutim, ako imate na umu nešto vrlo specifično, možete malo uložiti kiseli krastavac.
Sastavio sam listu najboljih kuharica za svaku glavnu vrstu kuhinje ili stil kuhanja kojih sam se mogao sjetiti. Ocjenjivao sam na temelju cijene, kvalitete, broja slika, recenzija, unosa ostalih članova Spoon-a i bilo kojeg iskustva koje sam možda imao s knjigom.
Kuhar amater: Žena pionirka kuha: Vrijeme večere
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ovo je vrhunski kuhar za zaposlenog roditelja koji pokušava večerati na večeru na stolu. Brzi i jednostavni recepti za večeru, i to puno njih. Knjigu je napisao Ree Drummond, blogerica i zvijezda Food Network.
Roštilj: Franklin Roštilj
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Svi vole neko dobro meso sa roštilja. Ova kuharica donosi to i to bolje od bilo koje druge kuharske knjige vani. Ima zvjezdane kritike o Amazonu (preko 1.000!), Sjajne fotografije i recepte pune strasti. Čak poglavlja posvećuje prilagođavanju ili izgradnji vlastitog pušača. Franklin Roštilj započeo je kao mali roštilj u Austinu u Teksasu, a danas je postao jedan od najproglašenijih roštilja u Americi.
Kruh: Kvas od brašne vode i soli
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ovo je daleko najbolje ocijenjena kuharica za kruh. Volim praviti kruh i pravila sam ga već nekoliko puta, tako da znam nekoliko stvari. Jednom sam u trgovini prelistao ovu knjigu i dobar dio posvećen je podučavanju vas pečenju kruha, što je vrlo važno. Kod pečenja kruha recept ide samo toliko daleko, morate stvarno znati kakav bi tijesto trebalo osjećati, a ovo će vas naučiti ova knjiga.
dobro jesti vegetarijansko sa smeđom rižom
Kineski: Osnovna kuharica Wok
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ova kuharica sadrži jednostavne kineske recepte koje možete pripremiti u udobnosti vlastitog doma. Kuharica ima 95 recepata s izvrsnom fotografijom, a čini da se kinesko kuhanje čini tako jednostavnim, a opet ukusnim.
Kokteli: Tequila ptica rugalica
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Možda sam ovu, a možda i nisam odmah izabrao na temelju naslova. Ipak ozbiljno, ta igra riječi? Na točku. Ipak, ovo je najbolje ocijenjena 'kuharica' za koktele i miješana pića svih vrsta. Također uključuje ugrize u baru i igre za piće. Sve u jednoj hirovitoj knjizi.
Koledž: 250 najboljih obroka u šalici
Fotografija ljubaznošću barnesandnoble.com
Ako ste na fakultetu najmanje godinu dana i nikada niste koristili mikrovalnu pećnicu, nisam siguran da vas smatraju studentom. To je osnovni alat u životu studenata, a s ovom kuharicom možete napraviti stotine recepata koristeći samo mikrovalnu pećnicu i šalicu. Savršeno za studente.
Hrana za utjehu: Tjestenina & Co. Opet
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ovu mi je preporučio kolega član Spoon-a koji se zaklinje svojim receptima za mac i sir i mesne štruce. Rekli su mi da je to malo više s teške strane, ali itekako vrijedi. To seže do prodavnica namirnica u Seattlu pod istim naslovom: Pasta & Co.
Kuhanje za dvoje: Termini večere: Kuharica za parove koji kuhaju zajedno
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Je li vaš posebni netko također ljubitelj kuhanja? Onda je ova kuharica za vas. Posebno je dizajniran za parove koji zajedno kuhaju večeru i zvuči preslatko. Preporučena od strane suradnika Spoon-a u tijelu, ova je kuharica definitivno vrijedna kupnje.
kako da znam je li piletina pokvarila
Deserti: Sally’s Baking Addiction
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Pratim blog ove žene religiozno, bez šale. Ima nevjerojatne recepte za gotovo sve što biste se mogli sjetiti, a oni uvijek izađu savršeno. Nikad se ne sjećam da sam napravila njezin recept (kojeg sam napravila puno) koji nije ispao sjajno. U njezinoj kuharskoj knjizi nalaze se recepti koji su ekskluzivni za njezinu knjigu, a time nisu ni na njezinom blogu. Ima kolačiće, kolače, pite, brownieje itd.
Prehrana / zdravo: Novi način kuhanja svjetlosti
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Kao pekar ne koristim puno slanih kuhara po kući. Međutim, ovu puno koristim. Ima lagane, ukusne recepte koji nisu super nemasni ili su prehrambeni, ali samo svjesni unosa masti i kalorija. Ima manje porcije, manje masnoće i sve zdravije mogućnosti. Također daje kalorije za svaku porciju, koju volim, i ima puno izvrsnih fotografija.
Francuski: Pečenje Chez Moi
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Posjedujem ovu knjigu i jedna je od mojih najdražih kuharica. To su čisto slastice, ali to su autentični francuski recepti Dorie Greenspan sa fotografijama od kojih zastaje dah i detaljnim uputama zbog kojih se čini tako jednostavnim. Većina recepata prilično su složeni i oduzimaju puno vremena, ali zaista su zabavni i impresivni.
kakav je okus dugootočnog ledenog čaja
Bez glutena: Kako to može biti Kuharica bez glutena
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ovo je izvrsna kuharica, jer ne daje samo recepte s brašnom bez glutena, jer to može svatko. Testira recepte s različitim sastojcima i tehnikama kako bi vam pružio najbolje rezultate bez glutena i usput vas podučava svim tim trikovima. Pečenje i kuhanje bez glutena može biti jako teško, ali s ovom je kuharicom to prilično jednostavno.
Gurmanski: Cook’s Illustrated Cookbook
Fotografija ljubaznošću amazon.om
Moja je mama godinama bila pretplatnica na časopise Cook’s Illustrated (po čemu su najpoznatiji) i imamo ih hrpe u svom ormariću. Neki od naših omiljenih obiteljskih recepata potječu iz tih časopisa. Sve su to nevjerojatna, impresivna, gurmanska jela. Nekima je potrebno prilično vremena i truda, ali sve je jednostavno učiniti jednostavnim koracima i rezultati se definitivno vrijede.
Indijanac: Indijski za sve
Fotografija ljubaznošću barnesandnoble.com
Ono što mi se sviđa u ovoj kuharici je Singlina sposobnost da indijsko kuhanje učini dovoljno jednostavnim za kućnu kuharicu. U stvarnosti je indijsko kuhanje vrlo složeno i uglavnom samo iz sjećanja ili recepata prenošenih generacijama, ali ova kuharska knjiga čini kuhinju opipljivijom za strane koji se nadaju da će uživati u ukusnoj hrani ove kulture.
Izraelski: Jeruzalem: Kuharica
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Po mom mišljenju izraelska je hrana podcijenjena, jer je tako ukusna. Također, tako je jedinstveno. Zapravo ne postoji dobar način objašnjenja od čega se sastoji izraelska hrana, ali kad je imate, automatski želite još. Ova najbolje ocijenjena kuharica sadrži 120 ukusnih izraelskih recepata, tako da sve možete napraviti od kuće.
Talijanski: Lidia’s Commonsense Italian Cooking
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Bilo koja od kuharica ove žene bila bi izvrstan izbor za talijansku hranu. Napisala je 13 knjiga (da, 13), vodi televizijsku emisiju pod nazivom 'Lidia's Kitchen' i posjeduje vlastiti restoran na nekoliko lokacija širom SAD-a. Razgovor o ostvarenoj ženi. S obzirom na svo njezino iskustvo, bez problema vjerujem ovoj kuharici i njezinim autentičnim talijanskim receptima.
Japanski: Japanski vrući lonci
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ova mi se kuharica svidjela jer ima prekrasne fotografije, a napisala su je dva muškarca sa strašću za kuhanjem i željom da dijele recepte svojih obitelji s ostatkom svijeta. Možete biti sigurni da su ovi recepti autentični i ukusni.
Djeca: Kuharica odobrena za djecu
Fotografija ljubaznošću knjiga.simonandschuster.com
Ova kuharica iz Okusa kuće sadrži preko 300 recepata za mini-ja u vašoj kući prilagođenih djeci. I ne samo to, na početku knjige daje prijedloge koliko biste trebali pomagati svom djetetu, ovisno o njegovoj dobnoj razini, što sam smatrao pametnim.
Korejski: Maangchijevo pravo korejsko kuhanje
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Maangchi je internetska senzacija na youtubeu, s preko milijun sljedbenika za njezino korejsko kuhanje i recepte. Sad ima vlastitu kuharicu koja ide uz njene videozapise na youtubeu, a o tome sam čuo samo sjajne stvari. Sadrži nekoliko izvrsnih fotografija, puno informacija o sastojcima i tehnikama, i naravno, tone recepata za zakusku.
Mediteran: Mediteranski stol
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Iako je ova kuharica tehnički usredotočena na mediteransku prehranu, i dalje sadrži obilje ukusne, prave mediteranske hrane koju možete napraviti u vlastitom domu. Također ima nevjerojatne fotografije i poglavlje fokusirano isključivo na mediteranske spajalice.
je li u redu jesti koru od krumpira
Meksički: Okus Meksika
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Sviđa mi se ova kuharica jer je više od puke kuharice. Pruža pogled iznutra u različite kuhinje diljem Meksika i nevjerojatne recepte koji idu uz to. Na početku započinje s osnovama, a kroz knjigu zaranja dublje u regionalne recepte.
Paleo: Nom Nom Paleo
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ovo je vjerojatno najbolje ocijenjena paleo kuharica vani, a vjerujte mi, vani ima više paleo kuharica nego što biste mislili. Ima preko 100 paleo recepata, kao i preko 900 šaljivih fotografija i crtića. Paleo može biti dosadna dijeta, ali s dobrom ovakvom kuharicom zaboravit ćete da ste čak i na određenoj dijeti.
Južni: Pravi južnjački kuhar
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Želite južnjačku kuhinju? Ova će vam kuharica pružiti upravo to. Kad razmišljam o južnjačkoj kuhinji, mislim na krupicu, roštilj i obiteljske recepte, a Dora Charles isporučuje sve to. Ima i prekrasne fotografije za njene recepte.
Tajlandski: Jednostavna tajlandska hrana
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Iako ne postoji način na koji bih mogla izgovoriti prezime ove autorice, njezini recepti čine da se tajlandsko kuhanje čini tako jednostavnim, a opet zadržava svoju autentičnost. Uz prekrasnu fotografiju i jednostavne recepte koji se lako slijede, ova je kuharica neuobičajena.
je kokosova krema isto što i krema od kokosa
Turski: Sultanova kuhinja
Fotografija ljubaznošću amazon.com
U SAD-u je teško doći do turske kuhinje, ali kad jednom dođete, neće vam biti žao. Ukusno začinjena regionalna hrana koja uvijek ostavlja da želite još, a ova će vam kuharica pomoći. Sveukupno najbolje ocijenjena kuharica i izvrstan izbor za tursku kuhinju.
Veganski: Kuharica Oh Ona sjaji
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Glavni razlog zbog kojeg mi se ova kuharica istaknula je zbog fotografija. Zaista su nevjerojatni, a kao netko tko uvijek može cijeniti izvrsnu fotografiju hrane, mislim da s ovom ne možete pogriješiti. Ima i zvjezdane kritike na Amazonu. Veganstvo je sve veći način života, a s ovom ćete kuharicom i sami poželjeti pridružiti se pokretu.
Vijetnamski: Recepti iz moje kućne kuhinje
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ova me žena zapanjila. Nikad prije nisam čuo za nju, ali netko je ovu kuharicu preporučio za izvrsnu vijetnamsku kuhinju. Pobijedila je Master Chefa u sezoni 3, ali shvatite da je slijepa. Ona koristi sva svoja ostala osjetila za izradu nevjerojatnih vijetnamskih jela i sve je to stavila u kuharicu za vas.
Eto ga, kuharica za svaku kuhinju. Dakle, sljedeći put kad se osjećate avanturistički i želite kod kuće pripremiti indijsku ili tajlandsku hranu, sada znate gdje potražiti.
