Puno vremena provodim na Youtubeu gledajući glazbene spotove, ukusne videozapise i tečajeve sudaranja. Jednog dana naišao sam na video s naslovom
Uzgoj japanske rijetke bijele jagode . Vidjevši naslov, znao sam da ga moram gledati. Zaista volim jagode i kad sam vidio bijelu jagodu poželio sam saznati više o ovoj sorti. Japan je poznat po tome što ima mnogo jedinstvenih vrsta voća: santonishiki trešnje, dekopon (vrsta naranče) dijete , pa čak i četvrtaste lubenice . Iako su ovo voće jedinstveno, jedino voće koje svi natjeraju na razgovor je zloglasna bijela jagoda. Međutim, jedno pitanje i dalje ostaje: što je zapravo bijela jagoda?
što jedete na cinco de mayo
Što je bijela jagoda?
Bijele jagode su jagode bijele boje, crvenih sjemenki i ružičastih mrlja. Jedna od najpopularnijih vrsta bijelih jagoda je White Jewel Strawberry, prva koja je izašla na tržište.
Razlika između bijelih jagoda i običnih jagoda, osim njihove boje, je u tome što se bijele jagode uzgajaju kako bi bile veće, mekše i slađe od svojih uobičajenih kolega. Međutim, s ovim jagodama ne treba brkati borovnice , druga vrsta jagode bijele boje. Uzgaja se oko 50 različitih vrsta bijelih jagoda, svaka s jedinstvenim okusom.
Povijesni Y
Jagode od bijelog dragulja bile su uveo prije gotovo četiri godine Yasuhito Teshima iz japanske prefekture Saga. Ova je prefektura jedino mjesto za uzgoj ove sorte jagoda. Teshima već nekoliko godina križa jagode kako bi stvorila veliku jagodu s bijelim mesom i bijelom kožom. Iako postoje i druge bijele jagode, Teshima tvrdi da su njegove veće i bjelje od bilo koje druge sorte vani.
Proces uzgoja
Jagode bijelog dragulja manje su izložene suncu od običnih jagoda. Ova ograničena sunčeva svjetlost znači da bobice sadrže manje antocijanin , koji jagodama daje živopisnu crvenu boju. Teshima, vodeći proizvođač bijelih jagoda , kaže da samo 10% uzgojenih jagoda ispadne bijelo. Godine uzgoja i nizak prinos čine ove jagode skupljima od generičkih crvenih jagoda. Iako su ove bobice možda male, zauzimaju puno prostora za uzgoj, što također pridonosi visokoj cijeni.
Ukus
Bijela boja može natjerati nekoga da pomisli da su bobice trpke ili kisele, ali zapravo je točno suprotno. Slađe su od crvenih jagoda. Neki ljudi kažu da bijela jagoda ima okus ananasa i pretapa se u slatki, slatkišni okus.
Koliko su skupe bijele jagode?
Zbog radno intenzivnog procesa uzgoja, bijele jagode su daleko skuplje od crvenih. Jedna jagoda mogla bi se prodati za 10 USD. Da to stavimo u perspektivu, paket organskih crvenih jagoda od 16 unci košta oko 6 do 7 dolara. Neka pakiranja bijelih jagoda mogu koštati i do 40 dolara. Iako mogu zvučati skupo, ove jagode White Jewel nisu najskuplja pasmina jagoda. The Kokota jagode su najskuplja, s cijenom od 22 dolara po bobici.
Gdje se prodaju?
Nažalost, bijele jagode se ne prodaju u supermarketima u Sjedinjenim Državama, većinom su dostupne u Japanu. Ako se ikad nađete u Japanu, možete ih nabaviti u supermarketima ili čak sami ubrati na farmi jagoda. Osim toga, bijele jagode možete uzgajati i u vlastitom dvorištu ako ste blagoslovljeni zelenim palcem.
Recept
Ako imate dovoljno sreće da se domognete bijelih jagoda, isprobajte ovo opor . Ovaj kolač nevjerojatan je način korištenja bobica, jer naglašava ne samo njihovu lijepu boju, već i svjež okus.
Donja linija
Ako volite isprobavati novo voće, bijele jagode trebale bi biti nešto na vašem popisu kanta. Možda su na skupoj strani, ali vrijede se razmaziti.
kako prepoznati kada je banana zrela
