Alergična sam na kikiriki i ostale orašaste plodove još od svoje 5. godine, nakon što sam povratila crijeva nakon što sam imala čokoladicu s kikirikijem. Već 15 godina nakon toga zabranjeno mi je jesti kikiriki i orašaste plodove zbog mojih alergija na hranu .
Alergije na hranu takva su bol - a kamoli stvarna zdravstvena opasnost. Svaki put kad bih obavijestio ljude da imam alergiju na hranu, postali bi jako zabrinuti i oprezni oko mene. Sve je to bilo prilično dosadno za razliku od utjehe, jer uvijekosjećao da drugima stvaram neugodnostiili neljubazan prema hrani u kojoj su uživali.
Ponekad sam gotovo osjećao da je moja alergija više dio mene nego bilo čega drugog u vezi sa mnom. A kad vam jednom kažu da nešto ne možete imati, naravno da se to pojavljuje svugdje. Naoko svi vole stvari . Ova prokleta alergija na orašaste plodove izluđivala me.
GIF ljubaznošću buzzed.com
Na prvoj godini sveučilišta, postao sam osjetljiviji na mogućnost slučajnog jedenja orašastih plodova. Na kraju sam slučajno konzumirao proizvode od orašastih plodova, ali kad sam ih pojeo, činilo se da se ništa nije dogodilo. Ovo me je nerviralo - jedem nešto za što su mi rekli da me može ubiti. Ipak, bilo je i zanimljivo. Jesam li prerasla alergiju na hranu?
obavlja jednodnevno čišćenje sokom
Proteklog tjedna čitanja ponovno sam testiran na alergiju na hranu. Ispalo je, da sam alergičan samo na kikiriki, a sada mogu imati i sve ostale orašaste plodove.Bila sam tako ushićena probati orahe: moj svijet hrane toliko se otvorio. Bila sam uzbuđena što sam napokon mogla isprobati ono što mi je bilo zabranjeno 15 godina.
Tako sam u znatiželji i slavlju (napokon) isprobao svakakve orašaste plodove i jesamdošao do nekih otkrića. Jeo sam, trpio i obožavao.
Brazilski orasi
Foto Courtney Lailey
Često orašasti plodovi imaju vrlo prepoznatljiv miris. Za brazilski orah postoji vrlo suptilan, ali prisutan miris orašastih plodova, gotovo drveni miris. Ew.
Vrlo mrvičast. Lomljiv. Čini mi se da jedem kokosov orah: čvrstu, gustu vlagu, ali i dalje prilično suhe teksture. I slično kokosu , Brazilski orašasti plodovi beru se na isti način.
Puno slinim kako bih nadoknadio nedostatak vlage. Žvakanje oraha nadjačava moja usta ovim čudnim, suhim, a opet vlažnim iskustvom. Ne volim ovaj orah.
Indijski oraščići
Foto Courtney Lailey
Ovo će zvučati čudno, ali ovaj orah ima vlastiti miris: poput komada drveta kojeg pronalazi more. Indijski orah ima puno mekšu, blažu hrskavost. Ugodne teksture i okusa. LOL - je li to lagano škripanje po mojim zubima?
Neutralnog okusa, ali tekstura je ono zbog čega je ova ukusna sol od orašastih plodova vrlo dobra. Da, mogao bih pojesti malo konzerve ovih zaobljenih beba. Sljedeće, indijsko mlijeko? Ma, možda ne.
Bademi
Foto Courtney Lailey
Suho, suho, suho. Početno krckanje bilo je jako lijepo, osjećaj koji sam očekivao od oraha. Ali onda se raspada na mesnatu teksturu. Bademi po okusu poput mirisa višnje ...? I očito ovo je stvar : bademi i trešnje su iz iste vrste drveća. Huh, to je zanimljivo.
pije cijelu bocu vina loše za vas
Zadovoljavajući koncept iza oraha, ali donekle me zastrašuje suhoća svega. Možda su bolji u torti.
Lješnjaci
Foto Courtney Lailey
Ouuuu, lijepo krckanje. Oh, ali čudno ... dok više žvačem, skuplja se poput paste u ustima? Ah, i na pola puta žvakanja imam ovaj čudan * praškasti neobičan okus.
Iskreno, lješnjake bih po okusu poput Euharistije uzeo kao dijete tijekom pričesti u Crkvi. Suha stvar poput paste - kako da je ne zalijepim za krov usta? Valjda Isus ima okus lješnjaka. Huh, uzeo bih ga zahumus nekako tip.
Macadamia Nuts
Foto Courtney Lailey
OMG, što? Miriši na boju ili glinu. Zavaravam te ne. Hmm, nema prave gužve. Matica mi se nekako razbije u ustima i onda jednostavno ... nestane. Zašto, ili bolje reći, kako je ovo poput puno čvršćeg oblika teksture šećerne vate?
možete li kupiti alkohol na svoj 21. rođendan
Čudan i aftertaste. Ne mogu to točno opisati - možda su to ukusi boje ili gline - a okus neće nestati budući da i ova matica tvori skoro pastu. Ick, daj mi moje vode.
Pecans
Foto Courtney Lailey
Ohhh, ovo miriše na karamelu. Da, možda će ovo biti ukusnije. Ah, da, ovo su sigurno najvlažniji od svih. Lijepo mekano žvakanje, bez smiješnog aftertastea. Pekani su vrlo laganog okusa i teksture.
Sad razumijem zašto bi moj tata jeo kutije Čokolada od kornjača u božićno vrijeme, dovoljno za izgradnju kuće za kornjače dok sam bila beba. Da, svaki dan bih ispolirao ostakljenu pitu od ovih ljupkih.
Pinjoli
Foto Courtney Lailey
Dobivam podsjećajući miris muške kolonjske vode koju je moj bivši nosio - tako da ne pomaže da mi se sviđaju. Whoa, što? Jedan zalogaj i nestaje na male, izmrvljene komadiće.
Pinjoli me nekako podsjećaju na sjemenke bundeve ili suncokreta - ali ne baš. Ovo je stvar sama od sebe. Neobičan je okus: kao da jedem iz šume. Jesam li već izašao iz šume? Ni ja ih ne volim.
Pistacije
Foto Courtney Lailey
Ok, ovo iskreno miriši na KD sir u prahu. Volim otvoriti školjku kako bih došao do oraha zbog čega ih više jedem, umjesto da ih samo gurnem u usta.
Joj, i ja stvarno dobivam sirast okus. Lijepo suptilno krckanje. Ni približno suh kao neki od ostalih orašastih plodova. Da, sviđaju mi se ovi.
#SpoonTip: Okušajte pistacije na ovaj jednostavan načinkora tamne čokolade.
Orasi
Foto Courtney Lailey
Izgleda nekako poput rezanca upakiranih u mozak u wontonu ili juhi s knedlama. Miriši na nekakav mošusni, drvenasti parfem. Ahh, vrlo mrvičasto i suho.
što je sirovi med u odnosu na redovni med
Nema pravog okusa. Samo ova suha, kvrgava, mrvičasta tekstura po cijelom, oko i ispod mojih usta. Ne, ne, ne. Daj mi moje vode, ja ih ne volim.
Bonus: Nutella
Foto Courtney Lailey
Pa, ovo je kao da sam upravo otvorio i osvojio zlatnu kartu za raj poput mazivog deserta. Zapravo ne miriše baš ništa, osim vrlo blagog mirisa kakaa.
Ok, evo ... vrlo, vrlo glatko. Oh - oh moj Jaoooo kakao-y. Nema pravog okusa lješnjaka. Samo chocooooolaaaaateeee. U ustima mi ostavlja lijepu prevlaku s okusom čokolade. Noms. Sad razumijem kako je to duboko voljeti, dovoljno da to napravim Dan Nutele da se svi okupimo i proslavimo ovu lijepu, prelijepu stvar.
