Limunada. Hrskavi led. Pobijedi jednom. Pobijedite dva puta. Okreni se, dodirni zemlju, izbaci svog dečka iz grada. Protresite taj plijen naokolo. Zamrznuti. AMERIČKI SIR.
Je li ikad netko odrastao u toj igri u kampu? Američki sir bio je puno više od lirike u igri iz djetinjstva. Ljepilo je spajalo naše sendviče sa sirom na žaru i bilo je prisutno u gotovo svakom spakiranom ručku. Ali što zapravo znamo o njima Force pojedinačno ? Stekli su popriličnu reputaciju da to nisu stvaran sir poput, recimo, Brie ili Goude. Pa, što je onda američki sir? Hajde da vidimo.
je li u redu jesti kožu od kivija
Kratka povijest američkog sira
Christin Urso
Pa, što je američki sir, ali izvorno cheddar? Hodočasnici su nekada pravili čedar u Europi , pa su odlučili učiniti isto kad se probiju ovdje na Mayfloweru.
Do 1700-ih, mi Jenkiji bili smo tako ponosni na svoje proizvodnju sira da smo ga počeli izvoziti u inozemstvo . Britanci su naš sir vidjeli kao podvrstu, nazvavši ga ' Yankee Sir . ' U redu, kralju George. Ali hej, prevladali smo i Jesse Williams osnovao prvu američku tvornicu sira u New Yorku 1851. godine . Naš je sir na kraju postao toliko uobičajen i popularan da je postao poznat kao ' žutog sira . '
Gdje ulazi 'Kraft'?
Imamo izvjesnog gospodina Krafta da zahvalimo američkim kriškama sira koje danas poznajemo i (pomalo) volimo. Ne gospodin Kraft poput iritantnog administratora iz Sabrina, tinejdžerska vještica . Ali Robert L. Kraft, rođen u Kanadi koji je 1916. patentirao metodu za preradu sira. To znači da sir postaje sterilizirani proizvod zagrijavanjem čedara na 175 stupnjeva tijekom 15 minuta uz kontinuirano miješanje , prema New York Times .
Kraft je prva marka koja je debitirala na kriškama pojedinačno narezanog i pakiranog sira za američku javnost. Njegove kriške bile su neizmjerno popularne među vojnicima za vrijeme I i II svjetskog rata. Do 1930. preko 40 posto sira konzumiranog u SAD-u dolazi iz Krafta , a i danas ostaje Najveći američki proizvođač američkog sira . Kraft očito čini 7.2 milijarde kriške američkog sira godišnje!
Što je američki sir, mudar u sastojcima?
Julia Gilman
Dakle, je li američki sir doista napravljen od 'inferiornog sira?' Što je na kraju američki sir? Za početak to nije jednostavna zdravstveno osviještena cjelovita hrana od minimalnih sastojaka.
Američki sir ima popis sastojaka za pranje rublja morate dešifrirati: sir cheddar (naveden kao mlijeko, kultura sira, sol, enzimi), sirutka, voda, koncentrat proteina, mlijeko, natrijev citrat, kalcijev fosfat, mliječna masnoća, želatina, sol, natrijev fosfat, mliječna kiselina kao konzervans, ekstrakt anata i paprike (boja), enzimi, vitamin A palmitat, kultura sira, vitamin D3.
U osnovi, nejasnoća do krajnosti, zar ne? U hich enzimi? Mliječna kiselina? Želatina? Protein koncentrat ? Jesu li ove riječi uopće lako razumjeti ako ne proučavate prehranu ili biologiju?
Američki sir se čak ne smatra pravim sirom. Zove se 'pasterizirani proizvod od sira'. Iako je izvorno bio mješavina različitih sireva poput Colbyja i cheddara, sada američki sir vidimo u vrstama Kraft Singlesa je ne napravljen s najmanje 51 posto pravog sira . Dakle, nedostaje mu službena oznaka sira.
najbolja mjesta za doručak u chicagu
Je li vam američki sir loš?
Djeca Kylie
Ne baš. Okolo je jedna kriška američkog sira 60 kalorija , što nije puno u shemi stvari. Ali dobivate samo vrlo malu količinu proteina i skok u unosu natrija. Jedna je pozitivna činjenica da, iako američka kriška sira ne sadrži puno vitamina ili minerala, vi je ipak konzumirate 10 do 20 posto vaše dnevne preporučene vrijednosti kalcija. Jake kosti se ne grade same.
Zašto je američki sir spreman za sireve s roštilja?
Alex Frank
Iako osobno volim sir s roštilja Jarlsberg ( Vrag nosi Pradu , bilo tko?), američki je sir zvučni pobjednik topljenih sireva. Zašto? Jer to odbija se odvojiti kad se rastopi , pružajući sladak bazen sira na vrhu cheeseburgera ili kad ste zlobni sir na žaru sendvič i neka vam sir cijedi sa strane dok ga prerežete na pola (naravno dijagonalno).
Pa, što je američki sir? U biti, ne pravi sir. I dok bi nas sada možda mogle više razočarati one kriške koje bismo pronašli u trgovini koje dolaze u tom voštanom plastičnom omotu, to me baš ne odvraća od njihove kupnje. Nisu svakodnevna vrsta sira, ali su dobre u nekim prilikama. Pogotovo ako sam raspoložen za stvarno topljeni, sjajni sir s roštilja.
