Oduvijek sam bila Hersheyjeva djevojka. Svake sam Noći vještica preturao po svom Jack-o-Lanternu (a zatim, kako sam postarao stariji, po svojoj zdjelici slatkiša) tražeći mini Hersheyjeve barove, Reeseine šalice i najbolje od svih: KitKats.
Dodajte njegovo ime na dugački popis bombona koji zvuče kao izmišljene riječi, što i jest, ali evo gdje povijest postaje svježa: 'Kit Kat' se nije uvijek odnosio na čokoladu.
koliko je milkshake kod pilića fil a
Početak
Već sredinom 1700-ih, 'Kit Kat' odnosio se na slane pite od janjetine poslužene u londonskom klubu Kit-Cat. (Kitt je u to vrijeme bio nadimak za ime Christopher, pa, kad je Christopher Katt počeo praviti pite za muškarce koji su željeli raspravljati o književnosti, pita - i sami klubovi - postali su poznati kao Kit Kats.)
Čini se kao daleki skok s ovčetine na čokoladu - i jest. Ali da bih uspostavio vezu, malo sam kopao po arhivi Hershey’s presvučenoj čokoladom i Nestlé. Pozdrav, mjenjač igara.
Početkom 20. stoljeća proizvođači slatkiša plasirali su bombone kao 'dobru hranu', stavljajući čokoladicu u ravninu s punim ručkom. Omotači su se pohvalili cijelim sastojcima u svakoj pločici, poput mlijeka, nugate i kikirikija. A za radnike koji nisu željeli odvojiti vrijeme (i izgubiti novac) da sjednu za puni ručak, slatkiš je bio odgovor.
Pogledajte marketing kvalitete „prave hrane“ koji se koristi u sloganima KitKat, oko 1930-ih, tvrdeći da su KitKats „najveći mali obrok u Britaniji!“ Tehnika korištenja marketinga za prenošenje 'dobre hrane' postala je puni krug - razmislite o trenutnoj Snickersovoj kampanji 'Nisi ti kad si gladan.'
Drugi svjetski rat
Ali Rowntree's (prvotna tvrtka koja je proizvodila KitKat) spremao se izgubiti jedan od svojih sastojaka, punomasnog mlijeka, zbog nestašice hrane koju je donio Drugi svjetski rat. Kao odgovor, Rowntree je morao smanjiti potrošnju mlijeka, i tako je rođen KitKat Dark ,presavijena u plavi omot (umjesto u tradicionalni crveni).
Te su rešetke čak slali na prve crte bojišnice. Pokazalo se da je brza i jeftina energija jednako važna za vojnike kao i za radnike.
1949. omot se vratio u svoju izvornu crvenu foliju i KitKat Dark je ukinut, kako ne bi “ zbuniti potrošače da misle kako je izvorni recept trajno izmijenjen. '
Sljedeća velika promjena za KitKat dogodila se 1957. kada je Rowntree stvorio slogan 'Have a break ... Have a KitKat' pod vodstvom Donalda Gilesa, suvremenog Mad Men's Don Draper. Ali, trebat će im do 2004., nakon neuspjelog pokušaja zaštitnog znaka 'Odmor,' da promijene svoj slogan. Sada KitKatom možete “maksimalno iskoristiti odmor”.
Hershey's protiv Nestléa
Ako ste ikada putovali Europom, primijetit ćete da naš američki KitKat izgleda vrlo različito od europskog rođaka. Sjećam se kako sam ušao u trgovinu mješovitom robom u Europi i vidio sjajne folijske omote Nestléovih KitKats umjesto Hersheyinih narančastih pločica i otišao krajnje zbunjen.
Da bih objasnio, moram se vratiti u 1969. KitKats se nisu prodavali u Sjedinjenim Državama. Amerikancima i zloglasnim američkim slatkim zubima Rowntree's (i produženo KitKat) bio je nepoznat. S širenjem Rowntreea širom svijeta, to je predstavljalo problem. Kako se mogao probiti na američko tržište?
Odgovor: partnerstvo s tvrtkom koju su Amerikanci već voljeli. Rowntree je “prodao američka prava na proizvodnju i distribuciju KitKat-a i Rolo-a Hershey-u u beskonačnostY . '
U ne-poslovnom govoru to je značilo da Hershey's može 'posuditi', ali nikada ne posjeduje ime KitKat. Hershey je platio tvrtki Rowntree's da koristi ime KitKat na slatkišima američke proizvodnje. Rezultat? Rowntree je više izložen svojim bombončićima, a Hershey's je svom proizvodu dodao novi proizvod.
Bilo bi kao da pustim susjeda da koristi moj recept s kolačićima od čokoladnih kolačića godinu dana. Platili bi mi da im imam pristup (kao što je to učinio Hershey s Nestleom) ili svaki put kad bi prodali pakiranje kolačića na tržnici farmera, dobio bih rez. Na kraju godine vratila bih svoj recept.
Ali Rowntreeova je transakcija s Hersheyem bila 'u trajnosti.' Dakle, kad je Nestlé stekla Rowntree's 1988. godine, ispoštovao je izvorni sporazum , ali uz jednu odredbu: Nestlé će povratiti prava na KitKat ako se Hershey ikad pokuša prodati drugom poduzeću.
U osnovi, Nestlé bi ukrao recept ako bi se Hershey ikad pridružio većoj tvrtki. Bio je (i nastavio je biti) učinkovit način da se Hershey zaustavi u poslovnim razgovorima s konkurentom. Ako Hershey izgubi KitKat, izgubio bi jednu od svojih najvećih ikona slatkiša, što bi u konačnici smanjilo vrijednost tvrtke.
Ako ikada dobijete priliku, zagrizite obje bombone: okus im je različit. (Ili je to možda moja nostalgija. Hershey's KitKat jednostavno okusi bolje. )
Sad vam postavljam najteže slatkišno pitanje: Kako se izrađuje KitKat? Sada ih možete nominirati u obliku zalogaja, veličini grickalica (popularna u Halloween bundevama i hladnjacima na fakultetu), punoj veličini ili Big Kat (što je ekvivalent jednoj KitKat normalne veličine smotanoj u jednu dugačku traku). I to je samo u Americi. Ako krenete prema Engleskoj, pronaći ćete KitKat Chunky s nadjevima od metvice ili kokosa.
zamjene za ekstrakt vanilije u čokoladnim kolačićima
Hej, Hershey's, možemo li dobiti nešto od toga?
