Imajući sreću da putujem na Tajland, već sam znao koliko je popularan motani sladoled. Nažalost, nisam mogao probati ovu intrigantnu slasticu dok sam bio u inozemstvu, ali to me nije spriječilo da na kraju dođem do nje. Rolled sladoled počeo je postajati popularan na području New Jerseyja potkraj ljeta 2016. S vrlo malo trgovina koje su se otvorile u tom području i s obzirom na njegovu sve veću popularnost, znao sam da to neće biti lako pronaći.
Rolled sladoled? Što je to?
Za one koji ne znaju što je motani sladoled ili su znatiželjni kako se pravi, dopustite mi da objasnim. Rolled sladoled ručno je izrađen sladoled. Proces započinje izlijevanjem mlijeka na ledeni roštilj koji je znatno ispod nula stupnjeva. Zatim se pomiješa s voćem, kolačićima ili raznim različitim sastojcima, a njime se manipulira i miješa s lopaticama. Zatim se sladoled raširi iz kruga i pomoću lopatice gurne sladoled u trake koje se smotaju i stave u šalicu.
Gdje mogu pronaći valjani sladoled?
Srećom, Montclair je grad koji je dom mnogim jedinstvenim mjestima s hranom. To je značilo da će se, kad se školska godina zakotrljala, dogoditi i 'Uskoro!' natpis na izlogu Apsolutna nula .U ovoj bi se trgovini nalazilo devet različitih okusa valjanog sladoleda po cijeni od 7 dolara. Ali imajte na umu, možda ćete trebati pričekati 30 minuta za ovu slatku poslasticu jer se svaka narudžba daje pred vama. Osim toga, za specijalitet koji treba napraviti posebno je potrebno vrijeme i energija ... ali jest tako vrijedno čekanja.
Moje iskustvo
Prvo sam otišao u srijedu navečer otprilike sat i pol prije zatvaranja. Rekli su nam i prije naručivanja da će proći oko 30 minuta dok se ne napravi naš sladoled. Budući da sam imao vremena, čekali smo.
Nakon čekanja napokon sam vidio kako se pravi moj sladoled. Naručila sam So Fresh So MintMint, mlijeko s mentovim Oreo kolačićem. U Absolute Zero postoje 3 roštilja (ili tave) s 4 radnika koji rade sladoled. Uz sav posao koji rade moraju se mijenjati kako bi se ruke odmorile.
Gledao sam kako se pravi moj sladoled, dok se mlijeko izlijevalo na tavu, a u središte je bila postavljena jedna metvica Oreo. Poslužitelj je zatim otišao u sjeckanje i drobljenje Orea i miješanje mlijeka koje se počelo smrzavati kao neka od najljepših sladolednih umjetnosti koje sam vidio. Zatim ga je raširio i počeo strugati sladoled u kolute.
Nakon što sam stavio pet kiflica u šalicu, smjelo mi je odabrati onoliko dodataka koliko sam želio. Želeći da moj sladoled zablista sam od sebe, dodala sam šlag, čokoladni sirup i posip.
Cassidy Rizza
Nakon puno slika konačno sam zagrizao (vjerojatno 45 minuta kasnije). I oh, je li to vrijedilo. Sladoled je bio tako svjež i tako prekriven okusom, a učinak koji jednu metvicu Oreo može staviti u malo mlijeka bio je Šokantno .
Igrao sam sigurno naručivši mentu i Oreo, dva okusa koja su mi bila poznata. Međutim, Absolute Zero u svoj sladoled može dodati bilo što, od banana i Nutelle do matcha zelenog čaja i jagoda do tajlandskog ledenog čaja i kokosovih pahuljica! Svaka je stavka na njihovom izborniku toliko različita da svaki put stvara novo iskustvo. (#SpoonTip: Idite praznog želuca, jer imaju samo jednu veličinu porcije koju sam jedva dovršio ... i da, ja sam djevojka koja može jesti!)
Nema sumnje da ću se vratiti na Absolute Zero sljedeći put kad budem bio na Bloomfield Ave u Montclairu. Dvaput razmislite prije nego što ćete naručiti desert iz bilo kojeg restorana u kojem ste na ovom području, jer je ova dekadentna trgovina sladoledom upravo tamo. Učini uslugu želucu (to je praktički prosjačenje da idete) i isprobajte Absolute Zero ASAP.
