Nije tajna da je Colorado prepun zdravih, hipijevskih restorana - ali studentima izvan države ili onima koji se selimo u nove gradove može biti izazov pronaći mjesta koja se usklađuju s prehrambenim ograničenjima ili odabirom načina života. Nikad se ne bojte, zaokružili smo najbolja mjesta oko neobične četvrti Staroga grada Fort Collins kako bismo udovoljili vama i svim prijateljima svjesnim životinja. Nikada nije bilo lakše jesti vegetarijanski u Fort Collinsu!
1. Ukusna harmonija
Tasty Harmony je vegetarijanski restoran koji poslužuje savršena organska jela na biljnoj bazi. Većina hrane je veganska ili se može učiniti veganskom, a tona njihove hrane i pekarskih proizvoda ne sadrži gluten (poput njihovih ogromnih kifli od bundeve!). Njihova jela imaju obilne veličine porcija (primijetili su to lokalni proračuni za djecu) i uključuju trendovske sastojke poput indijskog sira, jackfruta ili smoothieja s kakaom i goji bobicama.
#Savjet: ako ste vani s ljudima koji jedu meso, preporučujem Kentucky Fried Freedom. Iako umjesto piletine koriste seitan, čak su ga i moji prijatelji mesožderi pojeli!
2. Restoran Rainbow
Ok, s imenom poput Rainbow, siguran sam da svi možemo očekivati da je ovo prekrasno mjesto. Rainbow je preslatka preuređena vikendica koja poslužuje ručak i doručak u raznobojnim sobama i na jednako šarmantnom vrtu. Kad većina učenika ima obitelj i prijatelje koji dolaze u grad koji ne jedu meso, ovo je prvo mjesto koje ljudi preporučuju kao vegetarijanca u Fort Collinsu.
Ovo je izvrsno mjesto za dolazak obitelji i prijatelja. Rainbow nudi klasičnu večeru i daje veganske mogućnosti ili kreativne preokrete. Tu su francuski tost od kruha s bučom, vege burgeri od guacamolea i, naravno, njihovi poznati latkes od batata.
3. Kolektiv zlatnih listova
Zlato lišća kolektiv prekrasno je mjesto savršeno za noćnu zabavu ušuškano preko poznatog ovalnog dvorišta CSU-a. Restoran je šarmantan prostor sa žaruljama i izloženim žaruljama nanizanim kroz blagovaonicu tematske u šumi - a hrana je jednako lijepa (i ukusna!) Koja joj se poklapa.
Dio onoga što Gold Leaf čini tako jedinstvenim i ukusnim je briga koju ulažu u svoj potpuno veganski meni: tona njihovih sastojaka dolazi iz lokalnog izvora, pa čak i daje hranu! Hrana i vino čak su ih proglasili 'najboljim vegetarijanskim / veganskim restoranom u Coloradu' od 2017. godine
4. Fort Collins Food Co-op
Iako ovo malo tržište nije restoran, u njihovoj jelovnici svakodnevno se mogu mijenjati mesni, vegetarijanski i veganski sendviči - kao i vegetarijanska / veganska juha i veganski burito od doručka koji se svakodnevno poslužuju. Većina sastojaka su također lokalni, od bageta pečenih po cijelom gradu do specijaliteta napravljenog tempeha iz lokalnog restorana, lako je kušati njegu koja se ulaže u ova jela.
Bonus: dok ste u trgovini, možete se opskrbiti svježim proizvodima s farmi, artiklima za smeće, lokalnim proizvodima i poznatim brandovima biljnog podrijetla poput Kite Hill, Daiya i Bobo's Oat Bars da nabrojimo samo neke.
5. Avogadrov broj
'Avo's' je definitivno studentsko druženje. Ovo mjesto - smješteno preko puta kampusa CSU - je i restoran koji nudi doručak / ručak / večeru, bar i glazbeno mjesto. Cijena karte je kasnonoćna barska hrana, s mogućnostima za svejede i ljude biljnog podrijetla. Svoje tempehe rade u kući, koja ide od svega, od pizze, preko Ruebensa, do baze njihovih vege burgera. Ovo je mjesto gdje ćete vikendom biti nabijeni oko stola s prijateljima.
6. DGT
DGT je skraćenica za 'Prokleti dobri tacosi', a dječak opravdava li to ime. Osim klasičnih mesnih opcija kao što su carne asada i polagano pečena svinjetina - u njihovim veganskim i vegetarijanskim tacosima stvari postaju kreativne. 'Zemaljski vjetar i vatra' sadrži pire od slatkog krumpira, kelj, lokalni tofu i umak od rajčice i đumbira. Ili nabavite 'Tofu Thai Taco', koji se umače u tajlandski umak od kikirikija.
https://www.facebook.com/authenticamericantacos/photos/a.565042623541496.1073741830.514544308591328/1064768506902236/?type=3&theater
#Savjet: ako su mliječni proizvodi u vašoj prehrani, odlučite se za čips čiadila: prženi čips od tortilje, svaki pojedinačno preliven čipkasto-hrskavim rastopljenim sirom - njihovo izdvajanje od nachosa! Ako nemate mliječnih proizvoda, njihova horchata napravljena je od kokosovog mlijeka, kakaa i kajena za iznenađujuću toplinu.
7. Kafić Alleycat
Alleycat je dobro poznata i voljena kavana koja se nalazi u (iznenađujuće) svjetlucavoj uličici ispred kampusa, otvorena je 24 sata na dan, tako da je savršeno mjesto za naguravanje ispita ili završetak onih (vrlo) last minute projekata.
Ono što je malo poznato o Alleycatu jest njihov jelovnik ne samo sjajnih pića (sa svim alternativnim mlijecima za vegane!) Već i ukusne hrane. Imaju razne sendviče napravljene na pahuljastoj domaćoj veganskoj focaccii, masivnu ploču povrća i humusa napravljenog od ogrebotina, a za pravi kasni noćni međuobrok: veganske slastice, okrećući se od prhkih kolača, kolača od kave ili čak pop tartova ! Ako ćete se malo učiti, zašto se na kraju ne motivirate s browniejem veličine kalkulatora?
8. Maza Kabob
Ako želite stvari prebaciti s uobičajene prehrane u blagovaonici, krenite u Maza Kabob za autentičnu afganistansku kuhinju. Vegansko-vegetarijanske mogućnosti ovdje su bogate i aromatične. Dio vegetarijanstva u Fort Collinsu (ili neka bude stvarna, bilo gdje) čini vaše mogućnosti uzbudljivima i raznolikim, a raznoliki začini i začini u Mazi čine svaki obrok posebnim: Veggie ćevapi, pladnjevi i knedle izvrstan su izbor, i jelovnik izvrsno radi označavanjem veganskih / vegetarijanskih opcija - uključujući njihove strane! (Naan FTW)
9. Mt. Kafić Everest
Kad smo već kod Naana za pobjedu, tko je znao da mali planinski grad u Koloradu može imati takvu raznolikost? Mt. Kafić Everest nudi nepalsku kuhinju koju poslužuje obitelj nevjerojatnog porijekla, uključujući bivšeg redovnika i šerpu!
Ovo je najbolje mjesto za gostiti se s prijateljima - već je postalo popularno među studentima za rođendane i proslave zbog ogromnih količina zabavne hrane i obiteljske atmosfere. Vegani i vegetarijanci imaju mnoštvo opcija, moj osobni favorit (i sva četvorica mojih veganskih prijatelja!) Je kokosov curry, nabijen na pahuljastoj basmati riži, s naanom po narudžbi. Tu su i tradicionalne vege 'momo' knedle, dahl juha i razni kari ili paneer jela koja možete izabrati. Oni također nude punu uslugu švedskog stola! Ako se moja avantura ne penje na Mount Everest, borim se s brdom dobre hrane s dobrim prijateljima.
10. FoCo kafić
FoCo Cafe je neprofitni restoran koji se oslanja na sustav plaćanja koji plaća doplatu ili čak na uslugu. Sastojci su primarno lokalni i organski, a pomažu se i u donacijama zajednice. Dobro se jede u kafiću FoCo: izgradnja i pomoć zajednici, ali uz bonus vegetarijanskih i veganskih juha i salata! Jelovnik se svakodnevno mijenja kako bi najbolje podržao sezonalnost sastojaka, ali u prošlosti su omiljene dimljena juha od tikvice, parmezan od krumpira i špinata ili leća s mirisom kima s cilantrom i limetom. Prije nego što odustanete od donacije prilikom narudžbe, ne zaboravite zatražiti jedan od njihovih kukuruznih muffina ili bademovih kolača bez glutena!
Pronaći hranu koja odgovara vašem načinu života u Fort Collinsu nije jednostavno, to je i zabavno iskustvo. Sa strašću za pružanjem podrške lokalnim poljoprivrednicima i proizvođačima, kao i raznolikim međunarodnim mogućnostima, postoje uzbudljiva mjesta za jelo kao svejeda ili biljna osoba udaljena samo nekoliko minuta od kampusa.
