U slučaju da niste znali - šećer izaziva ovisnost , a prehrambene tvrtke diljem Amerike bogate se od ove činjenice. Sakrivajući dodani šećer u gotovo svu prerađenu hranu, uključujući onu za koju obično mislimo da je zdrava, oni čine naše okusne pupoljke sretnima i vraćaju nas po još.
S obzirom na nevjerojatnu opasnost koju predstavlja konzumacija šećera rizik od pretilosti i dijabetesa , važno je da ljudi pokazuju oprez prema prerađenoj hrani, čak i prema onoj koja se smatra „zdravom“. Čuvajte se pritajene hrane s ovog popisa koja je prerušena da djeluje hranjivije nego što zapravo jest.
1. Kruh od cjelovite pšenice
Foto Sarah Yanofsky
Da, govorimo o kruhu koji ljudi vide u trgovini, riječima poput 'žita', 'cjelovitog' i 'pšenice' i automatski bacaju u košaricu. Da, bolji je od bijelog kruha, ali jeste li znali da većina pakiranih integralnih kruhova sadrži šećer? Obično je treći ili četvrti sastojak iza pšeničnog brašna, vode i kvasca.
Često ćete vidjeti kako marke kruha reklamiraju 'Bez kukuruznog sirupa s visokom fruktozom', sastojka o kojem Amerika razmišlja poput svijeta čarobnjaka o imenu 'Voldemort'. Ova marketinška shema zavodi potrošače da misle kako kruh mora biti još zdraviji, jer mu nedostaje „ono što se neće imenovati“. Iako ne postoji kukuruzni sirup, još uvijek je dodan šećer. Dodan šećer je dodan šećer, bez obzira pod kojim se imenom skriva .
2. Jogurt
Foto Sarah Yanofsky
Šećer se prirodno pojavljuje u jogurtu u obliku laktoze. Pomislili biste da bi to bilo dovoljno, zar ne? Ne. Prehrambene tvrtke znaju koliko mi Amerikanci volimo šećer, pa su odlučile ušuljati se još malo unutra. Jogurt je jedan od najvećih krivaca dodanog šećera, posebno onih s okusom voća.
3. Preljev za salatu bez masti
Foto Callie Carlson
što koristiti umjesto spreja za kuhanje
Sljedeća izjava je nešto što morate razumjeti: bez masnoće ne znači uvijek i zdravije. Jeste li se ikad zapitali kako čine stvari bez masnoća i dalje tako ukusnima? Dodaju šećer.
U preljevima za salate često ga možete naći kao drugi ili treći sastojak. Nemojte negirati prekrasnu zdravstvenu ispravnost salate premazujući je tekućim šećerom. Ne radi to. Provjerite sastojke svog preljeva ili napravite svoje tako da znate što je u njemu.
4. Proteinske / granola pločice
Foto Sarah Yanofsky
Ne dopustite da vas ambalaža prirodnog izgleda zdravog izgleda zavara. Ove vrste barova gotovo uvijek skrivaju šećer - posebno Clif barovi pakiraju oko 20 grama šećera, što je samo pet grama manje od dnevni preporučeni unos dodanog šećera za odraslu ženu.
I dok se neki od šećera u tim pločicama mogu pojaviti u prirodi, još uvijek se puno dodanog šećera skriva pod imenima poput 'organska agava' i 'organski sirup od trske'.
5. Junetina od govedine
Foto Tess Wei
Junetina od govedine slani je međuobrok, pa ne može imati šećer, zar ne? Pogrešno. Pronađite kreten u trgovini i iznenadit ćete se kad vidite šećer ispod nutricionističkih činjenica, pogotovo ako je taj krem s okusom teriyakija ili roštilja. Jeste moram pročitajte te sastojke.
6. Pereci
Foto Sarah Yanofsky
Nisu svi pereci dodali šećer, ali ovi pereci imaju čičak kao drugi sastojak - prije soli. To znači da ima više šećera nego soli u njima. Samo pustite da to potone. Rold Gold, još jedna uobičajena marka, koristi kukuruzni sirup u većini svojih pereca. Ljudima je teško dobiti slane grickalice kad se čini da sve sadrži šećer.
7. Žitarice od cjelovitih žitarica
Foto Sarah Yanofsky
Iako su to još uvijek puno bolje od započinjanja slobodnog dana s našim prijateljima Cap’n Crunchom ili Tonyem Tigrom, ove žitarice obično još uvijek dodaju šećer. Kako bi nadoknadile činjenicu da stvarna žitarica vjerojatno ima okus grane, tvrtke osjećaju potrebu za dodavanjem onog 'malo'.
trebaš li jesti kožu od lososa
Ako ste se dosad zasitili svega ovog dodanog šećera, jedna je izvrsna alternativa Žitarice Ezekiel 4: 9 . Prirodnu slatkoću možete dobiti jedući je s voćem poput narezanih banana.
8. Maslac od orašastih plodova
Foto Kathryn Stouffer
Maslaci od orašastih plodova prekrasna su kreacija i izvrstan su izvor proteina, ali zar se nikad ne pitate kako uspijevaju tako slatkog okusa? Jedite obični stari kikiriki, a on nije ni izbliza tako sladak kao staklenka maslaca od kikirikija koju skrivate u ladici radnog stola.
To je zato što je većina maslaca s orašastim plodovima čak dodala šećer te trendovske stvari u prahu , kao drugi sastojak. Ali uzmite malo srca ... Postoje maslaci od orašastih plodova koji su savršeno hranjivi i sadrže šećer bez dodataka, pa prije kupovine samo provjerite naljepnicu.
9. Mliječno mlijeko
Foto Benjamin Rosenstock
Što je s mlijekom bez mlijeka zbog čega ljudi pretpostavljaju da je zdraviji izbor? Iako se obično zna da nemliječna mlijeka s okusom vanilije i čokolade sadrže šećer, većini je nepoznato da se i izvorni okusi umjetno zaslađuju. Srećom, možete pronaći nezaslađenu verziju većine vrsta mlijeka bez mlijeka.
10. Umak od tjestenine
Foto Sarah Yanofsky
Nažalost, riječi poput 'organsko' i 'potpuno prirodno' ne znače uvijek da ste na čistoći. Mnogi umaci za tjesteninu, unatoč pakiranjima zdravog izgleda, još uvijek sadrže dodani šećer. Uvijek obavezno provjerite, a ako dođe do najgoreg, kupite običnu zgnječenu rajčicu i dodajte sebi začin za ukusni domaći umak .
To ne znači da nikada ne biste trebali jesti hranu s ovog popisa - samo morate znati što se nalazi u vašoj hrani i kako na temelju sastojaka donijeti bolji izbor prehrane. New York Times kaže: 'Prosječni Amerikanac konzumira bilo gdje četvrt do pola kilograma šećera dnevno . ' To je suludo, ali znajući gdje se skriva šećer možete osigurati da ne padnete u ovu zamku.
