U srednjoj školi molio sam mamu da me odvede u Starbucks prije početka škole samo da bih mogao prošetati osjećajući se cool (zaplet: zapravo je bila topla čokolada. Nije mogla opravdati kupnju kave stare 12 godina). Od tih neugodnih godina oprezno sam umočio prste u scenu kave u Bay Areau. Mislio sam da je Starbucks toliko popularan jer je to bila najbolja kava vani, inače zašto bi postoje doslovno svugdje, posvuda ? Ah, ali u mladosti sam se prevario.
Zapravo nisam počeo uživati ispijajući kavu do prošle godine, kad sam popio prvu šalicu kave iz Dunkin ’Donuts. Svakako, to nije bila zanatska ili gurmanska kava, ali prvi put sam zapravo mogao osjetiti njezin okus. Što mi se događalo? Jesam li prolazio metamorfozu? Tada sam imao epifaniju: Starbucks zapravo nije * sve to. * Da, ima svoje pogodnosti snjegov opsežni jelovnik, sustav nagrađivanja, prepoznavanje imena marke, itd., ali njegovo glavno tržište, kava, jest jednostavno prosječno .
Srećom, budući da se nalazim u zaljevu, ne nedostaje podcijenjenih, zanatlijskih kafića koji bi istražili i podigli moje nepce.
1. Philz Coffee
Fotografija ljubaznošću @spoon_smc na Instagramu
Vjerojatno kralj scene kave u Bay Areau, Philz je prepoznatljiv po popularnom brendu (sigurno, ni blizu razine Sbuxa), a da pritom ne žrtvuje kvalitetu svojih proizvoda. U prijamnom uredu u Saint Mary'su zamijenili smo Peet’s Coffee - još jedan originalni Bay Area - za mješavinu Ambrosia iz Philza i osjećam da su moje jutarnje turneje po kampusu toliko ugodnije.
dva. Kafić
Fotografija ljubaznošću @spoon_smc na Instagramu
Ovo je moj osobno najdraži kafić koji bih posjetio u Walnut Creeku kada trebam promjenu krajolika da bih učio. Srećom po mene (ili nesrećom, još nisam odlučio), upravo su otvorili svoje novo drugo mjesto u Lafayetteu nekoliko milja od moj stan, pa znam kamo ide sav moj novac #noshame.
Za svoje kasno jutro ili kasno popodne, naručit ću ledeni latte od kokosove naranče (na slici gore u pozadini), ali nakon 17 sati nude nešto revolucionarno: mogućnost dodavanja kave. Da. Alkohol i kava zajedno. Svoj 21. rođendan proslavila sam poput otmjene žene koja je s čokoladnim napitkom od metvice, s likerom od kave prelivenim espressom. To ne mogu učiniti ni Starbucks.
3. Kava plave boce
Fotografija ljubaznošću @collegiate_eaters na Instagramu
Ako je Philz Coffee kralj, onda je Blue Bottle kava kraljica zaljeva. Imaju nekoliko lokacija u San Franciscu, od kojih svaka ističe jedinstveni meni. Ako se ikad nađete daleko od San Francisca, pokušajte provjeriti njihova nova mjesta u LA-u, New Yorku i Tokiju. Moja omiljena prodavaonica sladoleda, Lottie's, povremeno će imati okus Blue Bottle i to je savršenstvo. Čisto savršenstvo.
Četiri. Kava s četiri bačve
Fotografija ljubaznošću @trinnadeleon na Instagramu
Znalci kave ovaj su SF izvornik označili kao jedan od vodećih kafića. Opći je konsenzus da bez obzira na to koje piće naručite - čak i skupe zalihe od 5 dolara + - kvaliteta je stalno vrhunska. Ne samo da će vas izbornik oduševiti, već i sam prostor. To je hipster na sve prave načine. Također, poput Blue Bottle, i njihova kava ima izvrstan okus u obliku sladoleda Lottie's Creamery .
5. Moderna kava
Fotografija ljubaznošću @moderncoffee na Instagramu
Oakland ima užasno podcijenjenu scenu hrane, a ovaj je kafić jedno od najljepših mjesta u gradu. Kuhaju popularni Stumptown i Verve, što ga čini odredištem za mnoge ljubitelje kave. A njihova je latte umjetnost vjerojatno najčistija koju sam ikad doživio.
6. Coloso kava
Fotografija ljubaznošću @afabchallenge na Instagramu
kako jesti najviše za švedskim stolom
Smještena u Oaklandu, lokalna je omiljena i Coloso Coffee. Njegov je jelovnik relativno ograničen, ali utjelovljuje krilaticu 'kvaliteta nad količinom'. Ovo mjesto definitivno je više vrsta kafića, ali to je jednostavno zaustavljanje za jutarnje putnike ili ručnika.
7. Bezvremenska kava
Fotografija ljubaznošću @collegiate_eaters na Instagramu
Timeless zaista obraća pažnju na svaki detalj u procesu pripreme kave. Oni vode računa o rasporedu svog pečenja kako bi osigurali da konačni proizvod od kave bude što svježiji i ukusniji, a to se i pokazuje. Zabavna činjenica: Timeless je također vegan, ali ne brinite, njihovo bademovo mlijeko je definitivno najbolje što sam imao (ne previše vodeno ... svilenkasto je glatko).
8. Pacific Bay Coffee Co.
Fotografija ljubaznošću @spoon_smc na Instagramu
Ono što kavu u Pacific Bayu čini toliko većom jest činjenica da kao mikro pržionica peku sav grah u vlastitoj kući i u malim serijama kako bi sačuvali okus i svježinu. Imaju i espresso pića veličine četiri pucanja ispod 5 dolara, pa ako ikada želite znati kakav je osjećaj biti na brzini ili slično, samo naprijed.
9. Artis kava
Fotografija ljubaznošću sfoutsidelands.com
Slično kao i Pacific Bay i na mnogim drugim mjestima s ovog popisa, Artís također peče živo u svojoj trgovini. Ako trebate jaku šalicu kave, ovo je za vas. Većinu njihovih pića odlikuje snažan, punog okusa zbog kojeg se osjećate budnijim samo jednim gutljajem.
10. Highwire pržionice kave
Fotografija ljubaznošću @highwirecoffee na Instagramu
Većina ljudi dolazi po moke ili dušične hladnjake, ali odlaze jer nema dostupnih utičnica. Ako pola sata možete bez punjenja telefona ili nađete negdje drugdje za učenje, Highwire Coffee je izvrsno mjesto za uživanje u dobroj javi i interakciju s ljudima.
jedanaest. Vrt za kavu Catahoula
Fotografija ljubaznošću @skirtious na Instagramu
Iako Berkeleyu ne nedostaje kvalitetnih kafića, Catahoula Kaffeegarten je onaj koji ne želite propustiti. Svakako, neće svi vaši cappuccini izgledati poput ovog nebeskog remek-djela (umjetnost kave ovisi o vašem baristi), ali svi možemo jamčiti da će vaša kava imati dobar okus kao što izgleda.
Ovaj je popis daleko sveobuhvatan, pa nas obavijestite jeste li pronašli vlastiti dragulj za kavu Bay Area koji je suparnik Starbucksu.
