Prije nego što započnem, moram priznati: zaljubljen sam u azijske supermarkete. Budući da je iz južnoazijske baštine, moja obitelj posjećuje azijske specijalizirane prodavaonice prehrambenih proizvoda već više od deset godina, međutim jednom kad sam istinski istražio svaki prolaz, napokon sam ih naučio cijeniti. Raznolika hrana dostupna na mjestu poput Super H-Mart je doista jedinstven i zaista izvan ovog svijeta.
Ali snalaženje u jednom nije tako lako: strani brendovi, strani sastojci, strane riječi i strane slike (mada biste mogli biti i u stranoj zemlji u Aziji). Oh, i ne zaboravimo na oštre mirise čiji je krivac često nitko drugi do prolaz mesnice s plodovima mora.
tjera li vas pitka voda da više pikate
Ali nemajte straha. Jednom kada istražite azijski supermarket, prolaze je lakše obići i u kratkom vremenu možete kuhati pan-azijska jela kao profesionalci.
Dakle, za azijske supermarkete ovdje je moj preporučeni popis predmeta koje treba isprobati, koji su i avanturistički za nečije kulinarsko nepce, a opet sigurni u nečijoj kulinarskoj zoni udobnosti.
Boba (Tapioka biseri)
Foto Gabi Rosenthal
Mnogi ljudi to znaju kao glavni sastojak Čaj s mjehurićima , tajvanski čajni napitak koji je postao eksponencijalno popularan posljednjih godina unatoč nastanku 1980-ih.
Kupnjom ovih loših dječaka, pripremajući čaj s mjehurićima kod kuće je jednostavnije nego ikad, iako ako pokušavate ponoviti čaj u obliku mjehurića u restoranu, savjetovao bih vam kupnju crnih bisera tapioke naspram bijelih ili raznobojnih bisera tapioke.
Začini (Sriracha se ne računa)
Foto Gabi Rosenthal
Što se tiče kupnje začina u azijskoj specijaliziranoj trgovini, gotovo je nemoguće pogriješiti. Postoji doslovno stotine sorti umaka koje možete izabrati, a samo brzim pregledom njihovih popisa sastojaka začas ćete se navući na svoju najnoviju opsesiju.
Govoreći o odgovarajućim sastojcima, SNAGA BIH PREPORUČALA bacivši pogled na njihove popise sastojaka, pogotovo ako ste izbirljivi izjelica (ahem moi) ili ako uopće imate specifična ograničenja u prehrani (tj. Alergije na orašaste plodove). Prijedlozi za određene začine koje treba isprobati: hoisin umak, ponzu umak, Terry Ho’s Yum Yum umak , i umak od kamenica.
Žele šalice
Foto Gabi Rosenthal
Ovaj mi je azijski slatkiš definitivno bio omiljen u odrastanju mog kućanstva. Ovi minijaturni želatinozni slatkiši gotovo da nisu nered i krajnji zalogaj za putovanje.
Šalice s želeom dostupne su u divovskim kadama s više okusa i zabavan su način upoznavanja male djece (koja nisu sklona opasnosti od gušenja) s azijskim grickalicama. Moja majka koja voli desert također vas može uvjeriti da će ih i odrasli smatrati podjednako izvrsnima.
iz kojeg dijela krave dolazi pastrama
Matcha (prah od zelenog čaja)
Foto Gabi Rosenthal
Ako ste Starbucks hobi , tada bi vam ovaj sastojak zelene boje trebao biti prilično poznat. Točno, ovaj čarobni prah (koji se u Japanu obično naziva matcha) ono je što daje vašem latteu od zelenog čaja, frapp-u od zelenog čaja i bilo kojem drugom omiljenom desertu / piću od vašeg zelenog čaja autentičan okus.
ODRICANJE ODGOVORNOSTI: ČISTA UTAKMICA VRLO JE SKUPA. KAO HELLA. Zbog svog osjetljivog postupka berbe, zeleni čaj u prahu u najčišćem obliku može koštati bilo gdje između nevjerojatnih 10 - 20 američkih dolara za lim od manje od 3 grama (nitko mi to nikada nije rekao prije nego što sam ušao u prolaz za čaj da to pronađem i gotovo onesvijestio).
Pokušajte kupiti mješavine zelenog čaja koje su unaprijed utvrđeni omjer zelenog čaja u prahu i granuliranom šećeru (ili drugim alternativama zaslađivača) za upola manju cijenu i gotovo dvostruku vrijednost proizvoda.
Mochi
Foto Gabby Phi
Mochi je japanska poslastica koja se često vidi kao opcija za dodavanje u fro-yo franšizama. Međutim, za razliku od sitnih kockica ljepljive slatkoće (koju ne treba zamijeniti s glutenom), one su obično povezane sa sladoledom, mochi na azijskim specijalnim tržištima dostupan je u mnoštvu različitih oblika, veličina i čak boja, a često se nalazi u omot od plastike i / ili plastični spremnici radi očuvanja svježine.
Drugi oblik mochija dostupan u ovim trgovinama je mochi sladoled .
Izvorno voće
Foto Gabi Rosenthal
Koliko god zastrašujuće zvučalo, autohtono voće u Aziji lako je jedan od najskrivenijih dragulja azijskog supermarketa, od uobičajenog manga do ličija do kakija. Definitivno istražite voće prije kupnje.
Niti ja
Foto Gabi Rosenthal
U zapadnom svijetu poznata kao 'morska trava', želite popularan je zbog svoje važnosti u izradi sušija i široko je dostupan u sušenom obliku. Ovaj sušeni oblik želite čini odličan međuobrok, a da ne spominjemo odličnu zamjenu čipsa s niskim udjelom ugljikohidrata.
Windows
Foto Gabi Rosenthal
Pregledavanje prolaza Ramen azijske trgovine s namirnicama je poput slučajnog naleta na Pandorinu kutiju prepunu mogućnosti, ali za najukusnije instant rezance koje ste ikad probali za života. Ovdje neke su ideje za pakete stranih instant rezanaca koje vrijedi pokušati i sami vidjeti o čemu se radi u hypeu.
najbolja mjesta za jelo u koledžu na postaji tx
Ramune
Foto Gabi Rosenthal
Ove boce s gaziranim pićima mogu se naći na gotovo svakom izborniku pića u restoranu hibachi u cijeloj zemlji. Ono što ove mramorne gazirane piće s okusom voća čine jedinstvenim su njihove prepoznatljive bočice s bakalarnim vratom koje fasciniraju djecu i odrasle.
Ramune možete pronaći u prolazu za pića / hladnjake u azijskim supermarketima, a dostupan je u više 35 različitih okusa . Od onih koje sam probao, mogu jamčiti za OG (limun-limeta), liči i jagode, ali najdraži mi je uvijek ananas.
Šičimi togaraši
Fotografija ljubaznošću Ad Blankestijna putem flickr.com
Zastrašujući naziv za nevjerojatno aromatičnu mješavinu začina. Shichimi se obično prodaje u blizini hramova u Japanu i koristi se kao začin za jela poput juha, rezanaca, rižinih kolača i tradicionalnih gyūdon (zdjela za govedinu).
Međutim, Uživajte u jelu magazin nedavno je otkrio da je jednako ukusan posuta odozgo svježih kriški lubeniceo go figura.
Panko
Foto Gabi Rosenthal
Gotovo svaki slavni kuhar Mreža hrane već godinama jako hvali ovaj sastojak i lako je shvatiti zašto. Panko mrvice služe kao idealna alternativa običnim mrvicama zbog svoje jedinstvene teksture. Ovdje potpuna je analiza usporedbi između Panka i prezle u zapadnom stilu.
Rošav
Foto Gabi Rosenthal
Ova me ukusna poslastica prvi put upoznala kao osnovnoškolca za vrijeme ručka kada smo svi kao šef trgovali grickalicama. Premotajte unaprijed (ili Flashback u petak) do prije nekoliko tjedana kada sam ga ponovno otkrio u međunarodnom prolazu svog lokalnog Publixa. Ova japanska grickalica izaziva ovisnost, izvrsna je u pokretu i može zadovoljiti bilo koji slatkiš s manje šećera u djeliću kalorija.
Potstickers
Foto Gabi Rosenthal
Govoriti o lončarima za mene je šetnja memorijskim trakom. Lončari, koji se u narodu nazivaju i okruglicama, imaju nadjeve od mljevenog mesa i povrća, zamotane u komad tijesta, a zatim kuhane na pari, u paru ili kuhane, ovisno o vrsti keramike (ili osobnim željama).
Ovi džepovi ukusa mogu se naći u rashlađenom dijelu azijskih specijalnih tržišta, a određenih dana poslužuju se poput uzoraka u stilu Costco u tom specifičnom prolazu.
Tajlandska mješavina čaja
Foto Gabi Rosenthal
Za one koji umiru ponoviti tajlandski ledeni čaj u udobnosti vlastitog doma: vaše su molitve napokon uslišane.
koliko dugo sushi može biti izvan hladnjaka
U prolazu za čaj u azijskom supermarketu možete pronaći prethodno pomiješane pakete. Ovaj recept preporučuje Panthai tajlandsku čajnu mješavinu, a ako i sam isprobam, mogu iskreno, zakleti se na svoj život, reći da Panthai uspio je replicirati tajlandski ledeni čaj u restoranskom stilu do T (ili bih trebao reći 'čaj' hehehe loša igra riječi, ali morao sam).
Grickalice s okusom Wasabija
Foto Gabi Rosenthal
Kad ljudi obično čuju riječ wasabi , dim koji izlazi iz ušiju na okus guske, obično mi padne na pamet zelena pasta. Međutim, jesti s okusom vasabija nisu toliko začinjene koliko zvuče. Zapravo, okus više sliči laganoj paprenoj prevlaci nego vatrenoj začini za sushi na koju smo navikli. Osobni favoriti uključuju grašak pržen od vasabija .
Najveći savjet koji mogu dati u ovom članku je da razmislim da sa sobom povedem prijatelja (ili prijatelje, ako ste takva Regina George), po mogućnosti onog (e) koji se snalazi u azijskom supermarketu.
Oni vam mogu pomoći da pronađete sastojke koje tražite, a da pritom ne izgledate poput izgubljenog šteneta koji pokušava pronaći put kući, jer budimo stvarni, svi mrzimo izgledati otvoreno izgubljeno u javnosti. Osim toga, oni mogu predložiti neke od svojih favorita koji se mogu ili ne moraju naći na popisu ovdje navedenom.
