Ne mogu vjerovati nikome tko tvrdi da 'ne voli' maslac od kikirikija (osim onih nesretnih duša koje su alergične).Maslac od kikirikija više je od namaza, glavna hrana - nektar bogova. Da je do mene, dodala bih bazu prehrambenoj piramidi isključivo posvećenu kremastom tekućem zlatu.
Dakle, bitimaslac od kikirikija amaterbio sam vrlo skeptičan kad sam saznao za ovu novu zdraviju alternativu: maslac od kikirikija u prahu.
Foto Kevin Kozlik
Što je uopće maslac od kikirikija u prahu? Upravo to zvuči, iako bi se stvarno trebalo zvati 'kikiriki u prahu'. Prženi kikiriki se preša dok se ne ukloni oko 85% masti, što rezultira praškastom tvari kikirikija.
je li bolje piti hladnu vodu
Od nutricionističko stajalište , maslac od kikirikija u prahu nudi sličan sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata kao i obični maslac od kikirikija (po dvije žlice porcije), no sadrži mnogo manje masti, a zauzvrat, daleko manje kalorija.
Upute PB2, vodeće marke u maslacu od kikirikija u prahu, upućuju na miješanje žlice vode s dvije žlice njihovog proizvoda kako bi se dobila ukusna zamjena s malo masnoće najboljeg izuma od kotača: maslac od kikirikija.
Slijedio sam ove smjernice s najnižim očekivanjima i nije iznenađujuće što uopće nisam bio zadovoljan - nikad se ništa ne može približiti izrazitom okusu kremaste, masne i, dobro, mastan maslac od kikirikija.
Unatoč neuspjelom pokušajuzamjenjujući pravu stvar, maslac od kikirikija u prahu ima svoje mjesto u smočnici. Njegova istinska vrijednost uopće nije u maslacu od kikirikija - već u sposobnosti pretvaranja gotovo svake uobičajene hrane u maslac od kikirikija - s okusom remek-djelo, poput pretvaranja vode u vino.
Evo nekoliko mojih omiljenih načina korištenja maslaca od kikirikija u prahu.
Kuhanje i pečenje
Foto Kevin Kozlik
što jesti prije treninga u plivanju
Najočitija primjena, ali daleko najsvestranija, koristi PB2 kao sastojak - mogućnosti su doslovno beskrajne . Jednostavno dodajte PB2 u bilo koji recept, nadograđujući običnu hranu iz nježne u dobrotu kikirikija u svakom zalogaju. Potencijalna hrana uključuje, ali nije ograničena na: palačinke, brownieje, kolačiće, vafle, kifle, kruh, kolačepa čak i umaci.
#SpoonTip: Ako recept već zahtijeva maslac od kikirikija, zamijenite ga s PB2 za verziju s manje masnoće - smatram da maslac od kikirikija u prahu može pružiti jači, ravnomjernije raspoređeni okus maslaca od kikirikija u receptima za razliku od tradicionalnog maslaca od kikirikija.
Zobena kaša
Foto Kevin Kozlik
što mogu napraviti s mješavinom kolača
Imate li ikad problema sa zaspanjem jer se toliko želite probuditi sljedećeg jutra samo kako biste pojeli doručak? Ovako se osjećam kad znam da postoji maslac od kikirikijazobene pahuljice u mom hladnjaku, zazivajući moje ime.
Bacite malo zobi u željenu tekućinu (mlijeko, orašasto mlijeko, voda), dodajte otprilike tri žlice PB2 po šalici zobi i pustite da se smjesa preko noći namače u hladnjaku.
Probudite se, pomirišite kavu i uživajte u zobenih pahuljicama dok su hladne i osvježavajuće (meni osobno najdraže) ili ih zagrijte u mikrovalnoj za toplu, izdašnu zdjelu.
Jogurt
Jogurt, grčki jogurt i svježi sir prihvatljivi suoblici mliječnih proizvoda koji se mogu pojačatis PB2. Prašak se besprijekorno miješa i stvara poslasticu poput kreme koja udvostručuje zdrav međuobrok u bilo koje doba dana.
#SpoonTip: Dodajte zaslađivač ili šećer da biste to zadovoljili slatki zub za desert i ona žudnja za maslacem od kikirikija. To čini sjajnokasnonoćni međuobrokprije spavanja.
Trese se
Foto Kevin Kozlik
Tko ne voli shakeove? Jesulako napravitii savršeni su za brzi doručak, ukusan desert, jednostavni međuobrok ili hranjiv sastojakobrok nakon treninga. Sad zamislite onaj shake od čokolade, vanilije, banane ili jagode s okusom maslaca od kikirikija. Treba li reći više?
Širenje
Ovaj je malo jedinstven i vjerojatno razmišljate: 'zašto jednostavno ne biste koristili pravi maslac od kikirikija?' Rekao bih vam zašto, ali puno je lakše ako to i sami iskusite - uzmite svoj tipični krem sir, zgnječite u malo PB2, premažite ga svojim pečenim dobrom po izboru i prepustite se svom novom favoritunamaz s okusom kikirikija.
Evo, samo sam ogrebao površinu mogućih načina stavljanja maslaca od kikirikija u prahu. Što možete smisliti?
mjesta za doručak u centru grada Čikaga
