Vino i sir klasična su kombinacija, no za početnika može biti nezgodno pronaći najbolje parove. Tvrdi, svježi i cvjetni sirevi mogu se kombinirati sa slatkim, taninskim i pjenušavim vinima - mogućnosti su bezbrojne.
Evo 6 savršenih parova za sljedeću otmjenu zabavu ili čak ležernu noć.
Foto Kelda Baljon
1. Plavi sir i rizling
Plavi sirevi su opori i slani, dok je rizling slatko, često limunsko ili cvjetno bijelo vino. Pojednostavljeno, suprotnosti se privlače. Ova slatko-slana kombinacija prava je poslastica za okusne pupoljke.
koliko treba da meso pokvari
Isprobajte: rizling kasne berbe Hogue (10,99 USD) i Billy Blue Sir Carr Valley (8,00 USD)
Foto Bernard Wen
zašto hrenovku nazivaju hrenovkom
2. Kozji sir i sauvignon Blanc
Za razliku od prvog uparivanja, ovo dvoje dijele zajedničke tonove: kiselost svježeg kozjeg sira odgovara tankim notama sauvignona blanca.
Isprobajte: Murphy-Goode Sauvignon Blanc (14,99 dolara) i svježi kozji sir Mont Chèvre (4,99 dolara)
Foto Bernard Wen
3. Cheddar i Cabernet Sauvignon
Kao tvrđi i oštriji sir, cheddar se može nositi sa snagom tanina crnih vina. Cabernet sauvignon često je voćni i nadopunjuje ovaj poznati okus sira.
Isprobajte: Bubo Cabernet Sauvignon (7,99 USD) i Blagi Wisconsin Cheddar (3,00 USD)
Foto Bernard Wen
4. Brie i šampanjac
Šampanjac ili bilo koje suho, pjenušavo bijelo vino dobro se slaže s Brieom. Mjehurići presijecaju kremastu slatkoću Brie i omogućuju još više okusa da prođe do vašeg jezika.
Isprobajte: šampanjac Canard-Duchêne (39,99 USD) i Brie de Paris (4,80 USD)
Foto Bernard Wen
sprave s najboljim utezima za upotrebu u teretani
5. Gruyère i Chardonnay
Svježa voćnost chardonnaya oslobađa slatke note tipično orašastog Gruyèrea.
Isprobajte: Chardonnay Edna Valley (14,99 USD) i Le Gruyere Švicarska (4,59 USD)
Foto Bernard Wen
6. Gouda i Merlot
Iako većina sireva obično najbolje radi s bijelim vinima (s izuzetkom čedara, kao što je gore spomenuto), Gouda je jedan od najfleksibilnijih sireva. Merlot je također svestran, jer je prilično blag za crno vino. Gouda i merlot dijele slične razine kiselosti što čini njihovo uparivanje senzacionalnim.
je li loše piti različite vrste alkohola
Isprobajte: Velvet Devil Merlot (14,99 USD) i Uniekaas Gouda (5,00 USD)
Foto Bernard Wen
