Da, postoji nešto poput bezalkoholnog piva, i ne, ništa nije u redu s ljudima koji ne žele redovno pivo. Ova vrsta piva počinje postati prilično popularna kod ljudi koji žele da se takvo pivo osjeća bez gadnog mamurluka (a posebno je važno piti bezalkoholno pivo kad ste imenovani vozač). Na tržištu postoje mnoge marke bezalkoholnih piva koje se razlikuju u boji, aromi i okusu, ali sljedeće su moje osobne favorite.
Također napomenuti da bezalkoholno pivo može biti skuplje od običnog piva. To je zato što je ponekad rijetko pronaći bezalkoholno pivo.
#SpoonTip: Iako u nekim od ovih opcija postoji 0,5% ABV, oni se i dalje smatraju bezalkoholnima. Zakonska definicija bezalkoholnog opisuje pića koja imaju manje od ili točno 0,5% ABV.
Kako se proizvodi bezalkoholno pivo?
Bezalkoholno (N.A) pivo prolazi isti postupak kao i obično pivo, ali nakon svih kašanja, ključanja sladovine, dodavanja hmelja i fermentacije, alkohol se mora ukloniti. Alkohol se uklanja zagrijavanjem tekućine i zadržavanjem u njoj dok ne ostane samo otopina 0,5% ABV (volumenski alkohol). Iako je zagrijavanje najčešći način uklanjanja alkohola, također nastoji ukloniti okus, pa tu dolazi do vakuumske destilacije. Vakuum pomaže da se temperatura ključanja alkohola spusti do 120 ° F, što pomaže da okus piva ostane netaknut. .
Iako je sada bezalkoholno pivo po okusu relativno poput piva, to je više ravna tekućina jer nema prirodnog kvasca iz uklanjanja alkohola. Da bi se dobilo bezalkoholno pivo s karbonizacijom, neke pivovare ubrizgavaju ugljični dioksid tijekom postupka konzerviranja ili dodaju početni kvasac sa šećerom da fermentira u boci. Bezalkoholno pivo tada ima više okus kao obično pivo kad se doda karbonizacija.
Bitburger pogon
Ovo je bezalkoholno pivo koje u sebi sadrži ponosnih 0,0% alkohola. Ima blagi miris meda i ima svjež, čist i aromatiziran završetak. Tvrtka ovo pivo promovira kao izvrsno nakon treninga zahvaljujući svom izotoničnom učinku (tj. pomaže kod kontrakcija mišića).
Sveti Pauli bezalkoholni
Kad prvi put otvorite ovo njemačko pivo, možete osjetiti aromu slada s primjesama riže. St. Pauli N.A. ima vrlo slatkog i limunskog okusa . Riječ je o euro blijedom lageru zlatnožute boje s lijepom karbonizacijom. Postoji pomalo gorak okus, ali nije toliko jak da bi bio pretjeran.
Coors Bezalkoholni
Tvrtka Coors Brewing odlučila je napraviti vlastiti stil bezalkoholnog piva s 0,5% ABV. Ovo pivo slamnate boje ima nekoliko mjehurića kad se toči i a jaka aroma slada . Okus je slatkast i pomalo orašast.
Dadilja za pivovare Brewdog
Nanny State pivo kuha Brewdog u Škotskoj, a ima i najviše hmelja od svih piva u N.A., s puno gorčine. Usko je povezan s ljudima koji vole IPA (Indian Pale Ale) zbog svoje sličnosti. Ovo pivo kotira na visokoj poziciji 45 IBU-a (međunarodne gorke jedinice), što puno govori o količina okusa upakirana u pivo . Pogodan je i za vegane!
Clausthaler Zlatni jantar
Još jedno njemačko pivo u kombinaciji, Clasuthaler, proizvodi se isključivo u Frankfurtu u Njemačkoj. Za pivo se veže slatkoća i aromom i okusom. Tamo je sladna aroma zrna i ječma s poskočenim završetkom.
Mikkeller Pij na suncu / Pij na snijegu
Sa sadržajem alkohola od 0,3% ABV, ovo pivo u Danskoj proizvodi zlatnu boju kada se toči i izdašan sloj bijelih mjehurića. Ima puno više arome u usporedbi s ostalim bezalkoholnim pivima s popisa. Tamo su naznake limuna, grejpa, breskve i marelice . To je vrlo osvježavajuće blago gorko pivo sa suhim završetkom. Savršeno za ljeto.
Erdinger bezalkoholni
Ovo maglovito zlatno pivo dolazi iz Njemačke s prilično velikom glavom pjene, kao što je prikazano na gornjoj fotografiji. Ima jaku aromu limun s primjesama zrnastih sladova i hmelja . Okus je poput mješavine limuna i žitarica te primjesa banane. Slatko je, ali ipak pomalo trpko, zemljano i glatko.
kalibar
Kaliber dolazi iz iste tvrtke koja proizvodi alkoholno pivo, Guinness. Aroma koja dolazi od ovog irskog blijedog svijetlog piva N.A. slatke žitarice, med, karamel-slad i prepečeni kruh (zvuči vrlo domaće). Ima bistru zlatno jantarnu boju kad se ulije i slatkastog okusa karamele s primjesama kukuruza i žitarica. Uz ove okuse, dolazi i pomalo gorak završetak.
Ovih osam bezalkoholnih marki piva izvrstan je izbor kada ste izabrani vozač ili ako vam se jednostavno ne sviđa okus alkohola. Sva ova piva imaju jedinstveni postupak kuhanja, kao i arome i karbonizaciju. Možete ih jednostavno isprobati i vidjeti koji vam najviše odgovara!
