Da postoje Olimpijske igre za najbolje sastojke, postoji jedan grah toliko svestran da bi kući odnio zlato u svakoj kategoriji. Odmah biste ga prepoznali po kvrgastom obliku i orašastom okusu, ali jeste li dovoljno sigurni da znate je li slanutak ili grah garbanzo? Ne mogu vam reći koliko sam puta guglao 'slanutak vs garbanzo grah' u trgovini, jer sam bio zbunjen oko toga što kupiti. Kako bih vam izbjegao da to budete trebali raditi u budućnosti, istraživao sam postoji li razlika između njih dvoje.
Slanutak vs Garbanzo Beans
Kirby Barth
Iako se čini da dva imena nisu povezana, zapravo su to isti grah. Grah slanutak ili garbanzo oboje se odnose na biljku u kategoriji mahunarki sa znanstvenim nazivom Cicer arietinum . Danas je to jedna od najčešće konzumiranih mahunarki na svijetu.
koliko dugo ostaci pizze mogu ostati u hladnjaku
Budući da su toliko popularni, slanutak i grah garbanzo koriste se naizmjenično (posebno diljem SAD-a) da bi značili isto. Međutim, ako ne postoji razlika između slanutka i graha garbanzo, kako smo dobili dva imena?
Povijest riječi 'slanutak'
Christin Urso
Jer slanutak se na Bliskom istoku jede gotovo 10 000 , podijelili su različita imena u mnogim kulturama. Garbanzo je slučajno španjolski pojam, dok je slanutak uobičajeni engleski pojam. Iako je lako zamisliti Grke i njihovu ljubav prema humusu kad pomislite na slanutak, zapravo su Rimljani stvorili latinski izraz iz kojeg će kasnije nastati 'slanutak'.
Aubrey Thompson
Na latinskom, slanutak se izvorno zvao 'cicer'. Nekoliko stoljeća kasnije, Francuzi su to modernizirali u 'pois chiche'. Francuzi su od brašna 'pois chiche' radili socca, popularni somun koji se služio kao ulična hrana u južnoj Francuskoj. Međutim, kad su ih se Englezi dokopali, ljudi su ih počeli nazivati 'chich-pease'.
Iako je Englezima bilo lakše reći 'chich-pease' nego 'pois chiche' oko 1722. ime se ponovno promijenilo . Budući da je 'chich-pease' zvučao toliko kao množina, ljudi su na kraju jedinstveni 'chich-pease' pomislili kao 'grašak'. Od tada ih govornici engleskog nazivaju slanutkom.
je li koka ikad imala kokaina u sebi
Povijest riječi 'Garbanzo'
Christin Urso
Iako je podrijetlo 'slanutka' prilično jasno, povijest 'graha garbanzo' malo je složenija. Ovaj je izraz postao popularan u Španjolskoj oko 1759 i još uvijek je termin koji većina govornika španjolskog koristi i danas. Često ćete ih naći u obliku tapasa poput a varivo od špinata i graha .
Jedna teorija sugerira da je 'garbanzo' izvedeno iz starošpanjolskog 'arvanço' koja nosi sličan zvuk. Drugi teoretiziraju da su Španjolci riječ 'garbanzo' dobili od riječi 'garbantzu' na baskijskom , drevni jezik koji se još uvijek govori u baskijskoj regiji između sjeverne Španjolske i zapadne Francuske. Budući da se 'garbantzu' doslovno prevodi sa 'suho sjeme', veza je očita.
izvrsna mjesta za jelo u okrugu naranče
Dva imena, beskrajne mogućnosti
Nicole Landry
Sad kad govornici španjolskog i engleskog jezika žive u tako neposrednoj blizini u zapadnom svijetu, riječi slanutak i grah garbanzo sinonimi su. Srećom, još ih uvijek možete pronaći u gotovo bilo kojoj prodavaonici prehrambenih proizvoda s oba imena kako bi razjasnili bilo kakvu tajnu.
Bez obzira preferirate li slanutak nad grahom garbanzo, možete biti sigurni da je i dalje prepun hranjivih sastojaka, okusa i puno potencijala, bez obzira kako ih zvali. Bilo da je to krepki curry, svježa salata ili čak tajni sastojak veganske slastice, to je onaj čarobni grah koji sve može.
