Jeste li ikad naručili chai latte i ispadne preslatko, previše začinjeno ili jednostavno ne ono što ste željeli? Imate kišni dan i prelijeni ste za izlazak do najbližeg Starbucksa? Pročitajte ovaj članak iz perspektive poznavatelja chai-a i bariste i pronađite svoj novi omiljeni chai koji možete napraviti kod kuće ili onaj koji biste izbjegli u lokalnoj kavani. Evo moje ljestvice od najgorih do najboljih koncentrata čajnog čaja.
9. Tigar začin Chai
Te stvari po mom mišljenju ne zaslužuju niti da ih se naziva chai. Prije svega, to je puder. Kao drugo, dolazi u svim tim otkačenim, umjetnim okusima poput manga i zelenog čaja koji jednostavno ne spadaju u chai koncentrat. Ako vidim da kafić ulijeva 2 žlice te stvari u mlijeko, odmah idem van. Zapravo ima okus kao da u toplo mlijeko dodate 2 paketa šećera (18 grama) i vrlo malu količinu začina. Bruto. Iako tvrtki moram odati priznanje za doniranje dobiti u dobrobit životinja.
#SpoonTip: Preporučujem uglavnom izbjegavanje svih chai u prahu, jer oni obično imaju puno više šećera od tekućih koncentrata i nemaju okus.
8. Pacifički Chai
Ovo je moja osobno najmanje omiljena vrsta tekućeg chai koncentrata. Iako tvrdi da je posebno izrađen za bariste, ovaj koncentrat se ne pjeni jako dobro i stoga stvara manje zadovoljavajuće vruće chai latte iskustvo. Ponovno ima previše šećera (15 grama) i nakon nekoliko gutljaja okus je ravnomjeran. Idite na ovo ako želite lakši, više chai nalik na parnik.
7. Oregonski chai
Prodaje se u Costcu i većini prehrambenih trgovina, ovaj chai koncentrat koristi se u cijeloj zemlji u većini lanaca kafića. Mislim da je to prihvatljivo, umjeran omjer slatkog i začina i ugodniji u ledenom obliku. Jednostavno ne volim ovu marku. Međutim, ako žudite za chaiem i trebate se riješiti, bit ćete u redu ako kafić u vašoj blizini posluži Oregon.
6. Tazo Chai (Starbucksov izbor)
Mislim da je Starbucks odabrao ovaj chai koncentrat za upotrebu u svojim pićima jer vole posluživati sve vrste paleta kupaca, što ja razumijem. Međutim, uvijek mislim da je chai malo presladak, napojen i još uvijek manje zadovoljavajući kao vrući jesenski ili zimski napitak. Moj je izbor obično ga hladiti, a uz espresso smanjiti slatkoću i povećati unos kofeina.
#SpoonTip: U jesen dodajte začin bundeve, zimi pepermint (preporuča se samo ljuta), a ljeti vaniliju da biste promijenili uobičajenu narudžbu.
5. Rishi Masala Chai
Ovaj koncentrat poprima profil okusa sličniji onome što biste dobili u indijskom restoranu i ispunjava moju želju da chai bude malo manje sladak, a više začinjeno, zagrijavanje duše. Prodaje se u caffe barovima Whole Foods i vrijedi ga potražiti za tradicionalnim chai iskustvom.
Četiri. Chai iz Treće ulice
Treća ulica je čvrsti chai koncentrat. Ugodno začinjen i tek malo presladak za moj ukus, ovaj koncentrat i dalje dolazi kući u onome što tražim u čaju. Izvrsnog je ugrijanog okusa i izvrsna je opcija ako chai želite napraviti kod kuće. Ako želite pripremiti vruću latte kod kuće, ulijte punomasno mlijeko u zidarsku staklenku, pustite da puhne u mikrovalnoj pećnici, bacite poklopac i snažno ga tresti minutu. Na jesenski dan trebali biste nabaviti kvalitetnu pjenu za chai latte kod kuće.
3. Vretenca Chai
Dragonfly je nadolazeći koncentrat trenutno samo u Oregonu i Washingtonu, ali, s obzirom na to da dio zemlje zna njihovu kavu, možete vjerovati da i oni znaju svoj chai. Oni nude mnoge sorte, poput Spicy Black ili Yerba Mate, koje imaju slatko i začinjeno brojilo na boci, tako da možete dobiti točno onaj omjer koji tražite. Nadam se da će uskoro početi prodavati u više država.
dva. Šerpa Chai
Šerpa je izašao iz indijskog restorana Boulder u Coloradu u vlasništvu tipa koji je ljude vodio na Mount Everest. Chai je bio tako dobar, odlučio ga je puniti u boce. Apsolutno volim ove stvari. Definitivno je začinjeniji od uobičajenog chai-ja, ali čini vam se da ispunjava vašu dušu dobrotom svakim gutljajem. Vruća šerpa-čai moja je zabava u zimskom danu s nadolazećom hladnoćom - pomaže mi razbistriti osjetila i učiniti da se osjećam ugodno. Prodaje se samo u trgovinama na zapadu SAD-a, ali dostupno je za naručivanje putem interneta. Imaju nezaslađenu verziju za zdraviju verziju poput čaja ili bez kofeina za noćnu chai opciju.
1. Bhakti Chai
Ovaj koncentrat je iskreno ono zbog čega sam se zaljubio u chai kao piće. Savršen je omjer slatkog i začinjenog, prodaje se u koncentratu od galona u nekim Costco-ima diljem zemlje, a dostupan je u boci unaprijed pripremljenoj u Whole Foods and Target. Ovo bih mogao piti kao vodu - vruću ili ledenu. Imaju bocu mješavine hladne kave za one koji žele prljavi chai, zajedno s prženim kokosovim bademovim mlijekom za jedinstvenu opciju bez laktoze. Ako još uvijek niste probali Bhakti, pokušajte, učinite to. Međutim, pripazite da će jedan gutljaj zauvijek promijeniti vaše chai standarde.
Jednom probao chai i nije ti se svidjelo kako je ispalo? Znate što kažu, ako u početku ne uspijete, chai chai opet.
