Budite iskreni prema sebi: vaše majke više nema u blizini kako bi vam rekla što jesti i kojim redoslijedom. Pa zašto ne početi s desertom? Ova japanska poslastica olakšat će taj prijelaz jer se lako jede i, začudo, lako čini! Mochi je želatinozna ljuska, često punjena crvenim grahom ili, omiljenima u publici, sladoledom, iako nije ograničena na ove tri mogućnosti. Može se napuniti bilo kojim slatkim, podatnim nadjevom. Najbolje je to što je možete napraviti u mikrovalnoj pećnici.
Lako
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 15 minuta
Porcija: 10-15 mochi
Sastojci:
1 1/2 šalice rižinog brašna (može se zamijeniti brašnom)
1 šalica šećera
1 žlica vanilije (po želji)
1 1/2 šalice vode
1 kapljica rižinog octa
dobra mjesta za jelo u blizini Times Square-a
Foto en.wikipedia.org
Upute
1. Pomiješajte rižino brašno, šećer i vodu u velikoj zdjeli s mikrovalnom pećnicom. Dodajte vaniliju (ili dodajte žlicu druge tekuće arome. Predlažem sok od limuna).
2. Pokrijte posudu plastičnom folijom i lagano stavljajte u mikrovalnu 10 minuta.
3. Dok se mochi kuha, pokrijte lim za pečenje brašnom.
4. Izvadite posudu iz mikrovalne pećnice i dok je još vruća izvadite mochi iz posude i stavite je na vrh brašna, tako da se ne lijepi za posudu.
5. Ostavite da se mochi hladi otprilike 5 minuta.
6. Poravnajte mochi i izrežite na jednako velike kvadrate (oko 12 komada).
7. Poravnajte svaki komad i pripremite se za punjenje!
najbolje jesti u tvornici sira
8. Napunite ‘Er Up! Najbolji i najjednostavniji način napuniti svaki mochi je pretvoriti svaki komad u minijaturnu čašu, metodom pinch pot.
Foto: http://www.spymania.com/pgs/downloads.html
Evo nekoliko brzih i ukusnih nadjeva koje možete isprobati:
Nutela se širila
Komadići jagode obloženi šećerom
Jedna kuglica sladoleda
Džem od marelica (komentirajte druge okuse)
ILI ... kombinirajte okuse i nabavite nuiella-jagoda Daifuku!
