Prvo ću početi tako što ću reći prirodni maslac od kikirikija zdraviji je od običnog maslaca od kikirikija, zato ga kupite. Kad se to kaže, mora li prirodni maslac od kikirikija zapravo biti u hladnjaku? Hladni maslac od kikirikija toliko je teže namazati, pa je zanemarivanje onoga što vam naljepnica nalaže najlakša opcija.
Istina je, prirodni maslac od kikirikija ne potreba za hlađenje, ali toplo preporučujem da ga držite u hladnjaku. Zašto pitaš? Vrijeme je da zaronimo u dvije moje najdraže stvari: hrani i znanosti.
Protokol za pohranu
Jocelyn Hsu
Vaša osnovna staklenka Skippy je nevjerojatno privlačan. Možete ga jednostavno izvući iz smočnice i razbiti ga po cijelom srcu. Prirodni maslac od kikirikija zahtijeva miješanje, hlađenje (prema etiketi) i neke fino podešene vještine mazanja. Koju bi izabrao prosječni kupac? Mislim da svi znamo odgovor na taj.
Sastojci
Grace Lee
Neprirodni maslac od kikirikija sadrži sastojke poput kikirikija (duh), šećera, soli i neke vrste hidrogenirano ulje. Prirodni maslac od kikirikija pojednostavljuje: kikiriki, a ponekad i sol. Dodano hidrogenirano ulje u običnom maslacu od kikirikija ključna je komponenta velike rasprave o hladnjaku. Evo malo kemije.
Znanost
Mary Mattingly
Hidrogenirana ulja dodana redovnom maslacu od kikirikija djeluju kao emulgatori koji drže stvari sve izmiješano. Emulgatori sadrže sastojke koji vole vodu i vole ulje, što je način na koji mogu održavati redoviti maslac od kikirikija potpuno izmiješan. Budući da prirodni maslac od kikirikija ne sadrži emulgatore, kikiriki i prirodno ulje u kikirikiju se odvajaju.
Odvajanje ulja u prirodnom maslac od kikirikija je jasno vidljiv, pa kikiriki i ulje treba temeljito izmiješati. Čuvanje u hladnjaku ključno je za sprječavanje brzog odvajanja ulja. Hlađenje također sprječava da se prirodni maslac od kikirikija kvari što brže, što je očito posao koji hlađenje obavlja za svaku hranu.
Ako kupujete redoviti maslac od kikirikija jednostavno zato što je prirodni maslac od kikirikija preteško miješati, samo upotrijebite ovo jednostavno rješenje. Izvadite maslac od kikirikija iz hladnjaka 30-60 minuta prije nego što ga želite koristiti. Ili, isprobajte ove trikove.
Katherine Carroll
Sljedeći put kad osjetite potrebu za Googleom, 'treba li prirodni maslac od kikirikija zapravo biti u hladnjaku?', samo slušajte što vam kaže etiketa . Ili, riskirajte i saznajte što se događa. Po mom mišljenju, prirodni maslac od kikirikija doslovno je raj u staklenci, a hlađenje je najbolji način da ga održavate svetim. Znanost tako kaže.
