Mnogi pretpostavljaju da, budući da sojino mlijeko nema mliječnih proizvoda, može ga se dugo ostavljati u hladnjaku ili godinama čuvati u vašem ormariću. Mnogi od nas neće oklijevati popiti sojino mlijeko otvoreno na stražnjem dijelu hladnjaka nekoliko tjedana ili na svom pultu nekoliko sati. Je li ovo zaista sigurno? Pogoršava li se sojino mlijeko? Srećom, ovdje sam da vam pružim niži nivo.
Pogorša li se sojino mlijeko?
Alex Frank
Odgovor je da, a simptomi lošeg sojinog mlijeka zapravo su vrlo slični simptomima lošeg kravljeg mlijeka. Par pokazatelji lošeg sojinog mlijeka su miris i tekstura . Ako osjetite mlijeko i nešto vam se čini - sojino će mlijeko, baš kao i obično mlijeko, početi mirisati kiselo - vjerojatno je vrijeme da ga bacite.
Sojino mlijeko mora biti glatko i blago prljavo bijele boje. Pokušajte sipati sojino mlijeko u prozirnu čašu kako biste provjerili prije nego što počnete kuhati s njim. Ako primijetite da je sojino mlijeko kvrgavo, vjerojatno se pokvarilo. Još jedan savjet je da ponekad kada vam istekne sojino mlijeko isteklo karton će se početi širiti .
Koliko dugo to traje?
Kristine mahan
Sojino mlijeko prodaje se u dvije sorte: u hladnjaku i u hladnjaku. Obje vrste sojinog mlijeka moraju se jednom otvoriti u hladnjaku, i obično traje 7-10 dana u hladnjaku . Prije nego što se otvore, rok upotrebe na kutiji dobar je pokazatelj roka trajanja. Proizvodi često ostaju svježi nakon 10 dana, ali to se ne može jamčiti (tada dobro dođe test izgleda i mirisa).
Sojino mlijeko koje se prodaje na policama slično je konzerviranom hranom jer u vašem ormariću dugo ostaje ako nije otvoreno. Može imati datumi isteka koji traju čak 8 mjeseci .
Postoje li zdravstveni rizici?
Julia Gilman
Opet, pijenje razmaženog sojinog mlijeka vrlo je slično pijenju razmaženog kravljeg mlijeka. Osjetljivi ste na simptome slične trovanju hranom , poput mučnine, želučanog poremećaja, pa čak i povraćanja.
Dobra vijest je da ako u hladnjaku sjedite sojino mlijeko za koje mislite da će se pokvariti, stvarno je lako baciti stvari poput smoothieja, žitarica ili kave da biste zamijenili obično mlijeko. Postoji i puno recepata za pripremu sa sojinim mlijekom. Pogledajte Nutritious Eats ' omiljeni načini upotrebe sojinog mlijeka . Kao alternativu, možete napraviti i neke ljepše stvari poput ove slani umak od karamele ili Talijanska soda .
