Nesumnjivo će u vašem životu biti trenutaka kada ćete naići na savršeni recept. Točno je ono za čim ste žudili, samo je jedno pitanje: preveliko je i morate shvatiti kako recept prepoloviti. Ako živite u jednosobnom stanu i kuhate samo za sebe, stvarno vam ne treba recept za tjesteninu za šest. Prepolovljenje recepta ne mora naštetiti vašem mozgu ili biti komplicirano, bez obzira spremate li ga ili morate sami pripremiti zaseban obrok. Uz popis savjeta u nastavku, uzimanje recepta za četvero i njegovo sužavanje na recept za jednog trebao bi biti povjetarac.
Prepoloviti šalice, žlice i žličice
Neka mjerenja može biti vrlo lako prepoloviti. Jedna se šalica pretvori u pola šalice, pola šalice je četvrtina šalice i tako dalje. Nakon pretraživanja interneta i dobivanja nekih drugih mišljenja od svojih prijatelja matematike, evo popisa koji sam smislila kako biste mogli naučiti kako prerezati recept na pola.
1 šalica = 1/2 šalice ili 8 žlica (žlica)
3/4 šalice = 6 žlica
2/3 šalice = 1/3 šalice
1/2 šalice = 1/4 šalice ili 4 žlice
1/3 šalice = 2 žlice plus 2 žličice (žličica)
1/4 šalice = 2 žlice
1/8 šalice = 1 žlica
1 žlica = 1 i 1/2 žličice
preokreti kruha s parmezanom u odnosu na kruh od češnjaka
1 žličica = 1/2 žličice
1/2 žličice = 1/4 žličice
1/4 žličice = 1/8 žličice
Taj neugodni trenutak kad ...
Sveučilište Spoon
možete li umjesto dijona koristiti običnu senficu
Taj neugodni trenutak kada pečete u kuhinji i to trebate prerezati jaje na pola , ili trebate smanjiti 1/8 žličice čak i manje.
Rezanje jaja na pola: Od svih istraživanja koja sam proveo o tome kako prerezati jaje na pola, najlakši i najmanje stresan način je upotreba 1/4 šalice zamjene za jaja (koja se prodaje u kartonu u trgovinama). Ako kuhate vegansko ili za veganskog prijatelja, možete upotrijebiti 1/2 pasirane banane ili 1/3 šalice umaka od jabuka ili 1/4 šalice jogurta ili 1/4 šalice biljnog ulja.
1/8 žličice: upotrijebite samo crticu sastojka. Crtica je nešto što bih izjednačio s prstohvatom. Ako je nešto poput soli, samo spojite dva prsta i upotrijebite tu malu količinu. Ako recept zahtijeva malu količinu poput ove, dobro je i jednostavno začiniti je po ukusu, jer se većina ovih malih mjerenja većinom koristi za začine, ekstrakte i slično za okus.
Vremena kuhanja, temperature i veličine posuda
Sad kad ste napokon shvatili kako recept prepoloviti, još uvijek postoji pitanje koliko dugo ga treba kuhati i, ako je primjenjivo, veličine tepsije.
Temperature kuhanja: Kao opće pravilo, zapravo možete koristiti istu temperaturu koju je recept uopće preporučio. Samo trebate biti sigurni da ga pažljivo promatrate. Ako kuhate meso, upotrijebite termometar za meso kako biste bili sigurni da je unutarnja temperatura onakva kakva treba biti, pa ga možete sigurno konzumirati.
Vrijeme kuhanja: Za kuhanje koristite originalno vrijeme, ali opet pažljivo pratite hranu kako ne bi izgorjela, pretvorila se u kašu itd. Za pečenje (kolači, torte, kruh itd.), Vremena recepata smanjit će se za više od polovice —To će biti dvije trećine do tri četvrtine izvornog vremena. Ako kolaču treba sat vremena da se ispeče, kuhajte ga 20 minuta, a zatim provjerite treba li mu još nekoliko dodatnih minuta, dok ga pažljivo nadgledate.
Veličine pomicanja: Upotrijebite posudu koja je upola manja od volumena izvornog recepta. Ako nemate posudu koja je polovine glasnoće i upotrebljavate izvornu veličinu, morat ćete je vrlo pažljivo nadgledati. Što je plitka posuda (poput tanke posude za kolače), brže će se kuhati.
Kuhanje ili pečenje nikada ne smiju biti stresni, bez obzira pokušavate li otkriti kako prerezati recept na pola ili ga peći kakav jest. Nadamo se da će vam ovaj popis konverzija pomoći da osvojite svaki recept u kuhinji kako biste i tortu mogli ispeći i pojesti.
