KAKO NAPRAVITI COPYCAT CHICK-FIL-A PILEĆI GRUMEN

Kao porijeklom iz Michigana, Chick-fil-A piletina za mene je gotovo legenda: mitsko iskustvo brze hrane koje povremeno dopire do naših televizora u obliku onih pametnih krava s molitvama da 'Jedu više Chikina'. Gotovo kao da mi se te krave rugaju cijeli život, dobro znajući da ću imati vrlo malo šansi isprobati ovaj legendarni sendvič s piletinom.

Ako vas Chick-fil-A izruguje većinu vašeg života, ovaj recept za kopiranje može vas preplaviti između nekoliko slučajnih susreta s čarobnim mjestom brze hrane. Neka vas ne uznemirava sok od kiselih krastavaca - ovo se koristi samo za omekšavanje piletine kako bi se simulirale nježna, sočna pileća prsa iz tog finog južnog objekta. Jednom kada isperete i ispržite piletinu, okus kisele kiseline jedva se primjećuje.

Srednji

Vrijeme pripreme: 4 sata i 15 minuta (uključujući mariniranje)
Vrijeme kuhanja: 7 minuta
Ukupno vrijeme: 4 sata i 22 minute

popis hrane koju možete jesti nakon tonzilektomije

Porcije : Radi oko 30 pilećih grumenova

Sastojci:
3 pileća prsa bez kostiju, bez kože
Ulje za prženje (preporučuje se kikiriki)
1 šalica soka od kiselog krastavca
¼ šalica mlijeka
2 jaja, tučena
1 šalica brašna
1 žličica soli
½ žličica papra
1 žličica paprike
½ žličica bosiljka
½ žličica soli češnjaka (nije obavezno)
½ žličica soli luka (po želji)
½ žličica soli celera (po želji)

Foto Parisa Soraya

Upute:
1. Pileća prsa narežite na komade veličine zalogaja. Stavite u vrećicu Ziploc i dodajte sok od kiselih krastavaca. Zatvorite vrećicu i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.
2. U velikoj Ziploc vrećici ili zdjeli kombinirajte brašno i začine. Zatvorite i dobro promiješajte.
3. U drugoj posudi dobro umutite jaja i mlijeko.
4. Zagrijte oko 2-3 inča ulja u tavi na srednje jakoj vatri, dok ulje ne dosegne oko 350 ° F.

Foto Parisa Soraya

5. Ocijedite i isperite piletinu od soka kiselih krastavaca.
6. Premažite piletinu prvo smjesom od jaja, a zatim je stavite u smjesu od brašna, pazeći da je piletina potpuno premazana brašnom.