Dok sam radio mjesečni budžet, shvatio sam koliko sam potrošio na namirnice. Činilo se nekako ludo da sav taj novac može ići na puno bolje stvari. Odlučio sam pokušati izazvati i svoju samokontrolu i svoje kuharske vještine trošeći 40 dolara na namirnice tijekom cijelog tjedna - što u prosjeku iznosi manje od šest dolara na hranu dnevno! Uzeti da, McDonald's.
Napustio sam lokalnu trgovinu s pilećom kobasicom, konzerviranim lososom, fileima basa, kartonom jaja, lukom, češnjakom, krumpirom, mrkvom, vrećicom špinata, pesto umakom, umakom od rajčice, cijelim rajčicama, rižom, tjesteninom i krastavcima za 39,81 AUD (oko 30,53 USD) - ostavljajući me samo prema proračunu. U svojoj smočnici već imam umak od soje, tabasco, ocat, ulje, med, smeđi šećer, sol i papar, tako da ih ne uključuju u troškove prehrambenih proizvoda.
1. dan
Tessa Domzalski
Doručak je salata od špinata, krastavaca, rajčice i spiralizirane mrkve s prženim jajetom na vrhu. Pokušavam koristiti pesto kao preljev, ali unaprijed pripremljene stvari puno su gušće od pestoa koji obično radim - nije najbolje za salatu.
ponesite svoja pravila za šalice za dan 7-11
Za ručak testiram pesto s malo tjestenine i ispadne izvrsno. Umiješam sotirane gljive, kobasice, češnjak i luk zajedno s rajčicama i špinatom. Izvrsno . Tako je ukusno da na kraju pripremim istu stvar za večeru (ovaj put samo sa špinatom - moram spasiti te namirnice, svi).
Na kraju dana mi je pala jedna rajčica, pola vrećice špinata (upps), pola luka, dvije mrkve, pola krastavca, pola staklenke pestoa i pola pakiranja špageta. Budući da danas nisam imao nastavu, kuhao sam više nego što to obično radim i to mi je zaista urodilo u hranu. Morat ću naučiti kako bolje upravljati robom.
2. dan
Tessa Domzalski
Pola šalice riže, dva mala krumpira, kobasica, dva jaja, dvije mrkve i krastavac bili su moj ručak. Znam, puno je. Pripremao sam 'nekoliko' priloga za drugi članak i napravio sam vrlo glup izbor da ih pokušam pojesti za ručak. Želudac mi se čini kao da će puknuti ali Osjećam se produktivno jer sam skuhao toliko novih stvari.
Nakon nastave pijem piće s nekim djevojkama (alkoholna pića nisu bila uključena u ovaj izazov) i ručak mi uspije potrajati tijekom ekskurzije, ali dok se kući vratim u 2 sata ujutro, želudac mi gunđa - pa to je pržena riža vrijeme.
Koristim ostatke riže od jutros (zabavna činjenica: stara / osušena riža izvrsna je za prženje, ne postaje kašasto) i ubacim jaja i malo češnjaka. Dodam malo sojinog umaka i malo tabasca i pripremio sam još jedan lagan obrok.
3. dan
Tessa Domzalski
Za doručak sa strane imam rižu s pirjanim špinatom i barom teriyaki. Iskreno je ukusno. Nikad prije nisam pokušao napraviti vlastiti teriyaki umak, ali otkrio sam da je kuhanje moje ribe u umaku od soje i smeđem šećeru jednako dobro (ako ne i bolje) od prethodno pripremljenih stvari. Volio bih da ove sastojke čuvam dulje i zaista sam produžio njihovu upotrebu, ali špinat se namočio i riba je opasno bila blizu roka trajanja. Grozno.
Imam nastavu od 11 do 18 sati, pa tako pripremam i nešto za ponijeti u školu: prženu rižu, malo ostataka ribe i kriške mrkve. Kad ga napokon kopam u 15 sati, i dalje je ukusnog ukusa - čak i hladnog! Puno bolje od dizanja sendviča u kafiću u kampusu preko 15 dolara. Na povratku kući, cista na jajniku mi počinje djelovati, pa uzimam nekoliko tableta protiv bolova i zovem ih dnevno.
4. dan
Tessa Domzalski
je Jack Jack Daniel bbq umak bez glutena
Probudim se prilično rano, ali ne osjećam se dovoljno motivirano da kuham nešto kreativno. Šalim nekoliko običnih kajgana i započnem s nekoliko zadataka. Kako se bliži vrijeme ručka, uzmem rižu, narezani krastavac i pokušavam stvoriti bakine krokete od lososa.
Njezina je verzija tražila krušne mrvice - koje ja nisam imala - pa sam umjesto toga koristila pire krumpir. Jeste ne raditi. Kroketi ne bi zadržali oblik i na kraju sam namotao nešto što je jezivo izgledalo poput mačje hrane. Ipak je imao dobar okus, pa je to olakšanje.
Za večeru radim špagete. Smeđim malo češnjaka na vrućoj tavi, a zatim bacim sjeckanu kobasicu, rajčicu narezanu na kockice i narezane gljive. Otvorim staklenku umaka od rajčice i bacim većinu u tavu prije dodavanja kuhane tjestenine. Nažalost, imao je bolji okus prije umaka od staklenki - naučena lekcija.
5. dan
Tessa Domzalski
Više sam od pola puta i postigao sam točku u kojoj jesam stvarno morate biti kreativni - nema puno hrane. Za ručak koristim posljednju rižu i odlučim napraviti fauxtto (umjetni rižoto) s posljednjim komadićima pestoa koji sam imao. Skuham malo češnjaka i gljiva, a time prelijem krumpir. Nije loše, ali ne mogu si ne poželjeti malo zelenila, ili još bolje, lijepog sočnog odreska.
što jesti u indijskom restoranu
6. dan
Tessa Domzalski
Osjećam se malo pod vremenom i odlučujem da je juha odgovor. Cijeli sam ovaj tjedan štedio svoje vege ostatke - ljuske luka, vrhove mrkve, stabljike gljiva - jer sam znao da bih od njih mogao napraviti zalihu.
Započinjem laganim pečenjem povrća u loncu s puno soli (što donosi više okusa) i nekim slučajnim začinima. Zatim dodam vodu. Pustim da se krčka oko sat vremena i kad se vratim, izvadim staro povrće i bacim ih - oni su obavili svoj posao.
Dodam malo nasjeckane mrkve, krumpira, rajčice i luka i dok se kuhaju, za oba ručka imam ukusnu juhu i večera.
7. dan
Tessa Domzalski
Posljednji je dan i vrijeme ne može biti savršenije - potpuno sam ostao bez stvari za jesti. Za doručak radim jednostavnu kajganu s malo češnjaka i rajčice, a za ručak napravim malo špageta sa preostalim češnjakom, kobasicom, rajčicom i molim cimera za šaku špinata (varanje, znam, nemoj me mrziti !). Ovo nisu bila najukusnija jela koja sam pripremala ovaj tjedan, ali to je nešto - a prosjaci ne mogu birati.
Sad mi je ostalo samo nekoliko mrkvi, a s njima ne mogu puno učiniti, osim da ih grizem poput zečića. Mislim da je vrijeme da to nazovem. Eksperiment: gotovo.
što jesti na kampiranju
Što sam naučio
Ovaj tjedni izazov pokazao mi je kako je lako smanjiti troškove prehrambenih proizvoda bez potrebe za posezanjem za brzom hranom ili smećem u konzervi. Mogla sam eksperimentirati u kuhinji, shvatiti koje su namirnice zapravo potrebne, a također i pobliže ih pogledati koliko sam hrane trošio - koji je puno .
Ako ste kolega student koji se bori s troškovima prehrambenih proizvoda, možda biste trebali isprobati ovaj izazov, jer tko zna, jednog dana biste se mogli baviti 20 dolara tjedno !
