Zeleni čaj, kava, soda i voda neki su od pića koje svakodnevno pijemo. No, znate li njihovu razinu pH? Ne samo da je zabavna činjenica, već može biti korisna i ako pokušavate postići pH ravnotežu u prehrani.
Doista su studije pokazale da je održavanje malo alkalne prehrane ključno za dobro zdravlje, kao što je pomaže u smanjenju morbiditeta i smrtnosti od različitih zdravstvenih simptoma i kroničnih bolesti uključujući nedostatak vitamina D (vrlo čest među ljudima koji rade u zatvorenom), dijabetes, artritis, nisku gustoću kostiju i još mnogo toga.
Ljestvica pH, koja se kreće od 0 do 14, mjeri kiselost / alkalnost bilo koje tvari, pri čemu je 0 najkiselija, 7 neutralna i 14 alkalna. Da bi održali dobro zdravlje, naša tijela trebaju postići razinu pH blizu 7,4 - odnosno blago alkalnu (otuda i naziv alkalna prehrana). Ako počnemo previše odstupati od ove razine, tada različiti enzimi u našem tijelu neće ispravno funkcionirati. Pa, pogledajmo razine pH nekih uobičajenih napitaka.
što jesti kad ne možete ništa stišati
Voda
Čista voda u svom najprirodnijem obliku je neutralna, s pH razinom od 7. Međutim, ekstremne mjere filtracije čine vodu kiselom, zato mnoge marke vode u bocama testiraju kiselost.
Ekstremne metode filtriranja uključuju izmjena iona, demineralizacija, reverzna osmoza, destilacija, deionizacija ili kombinacija gore navedenog. Neke druge marke poput Fuji i Essentia filtriraju vodu kroz PH vrč što povećava pH iznad 7.
Ipak postoji voda u bocama koja to jest prirodno alkalna. Vječna voda izvor vode iz podzemnih izvora koji su prirodno alkalni. Ne prolazi kroz filtere za uklanjanje esencijalnih minerala, a također nema ništa dodano. Ima pH u rasponu od 7,8 - 8,2.
Zeleni čaj
Zeleni čaj dolazi od suhog i nefermentiranog lišća čaja. Alkalna je s pH razinom od oko 9 . Stoga je izvrstan napitak za konzumaciju ako je vaša prehrana više na kiseloj strani.
Kombucha
Kombucha je fermentirani čajni napitak. Fermentaciju olakšavaju (dobre) bakterije i kvasac, što je čini visokom u probioticima. Razina pH pića kombucha obično je oko 3 , što ga čini prilično kiselim.
što učiniti na spoju nakon večere
Zašto je kombucha kiselina kad je fermentirani čaj, a potonji alkalni? Pa, dominantni tip bakterija u Kombuchi stvara octenu kiselinu , zdrava kiselina koja također pridonosi Kombuchinom niskom pH.
Kava
Za razliku od zelenog čaja koji je alkalni, kava, koju mnogi ljudi vide kao zamjenu za čaj, je kisela, s pH razinom od 4.5 za crnu kavu. Koji je pH za latte koji se možda pitate? Pa, morate znati pH za mlijeko ...
Mlijeko
Mliječni Razina pH kreće se od oko 6,5 za pasterizirano mlijeko do 7 za sirovo mlijeko. Razina kiselosti u mlijeku raste s razinom prisutnosti kolostruma ili propadanja bakterija. Nemliječno mlijeko poput riže, soje i bademovog mlijeka ima pH razinu oko 6.
Soda
Razina pH sode varira ovisno o vrsti. Seltzer, također poznat kao soda voda ili gazirana voda, jednostavno je voda u kojoj je plin ugljični dioksid otopljen pod pritiskom. Ovim se postupkom stvara ugljična kiselina, što znači da je gazirana voda relativno kisela, s pH između 3 i 4.
Jeste li se ikad zapitali koja je razlika između seltzera i soda? Evo odgovora : seltzer je gazirana voda bez dodataka. Club soda ima dodane natrijeve ili kalijeve soli. Oni su alkalni i povećavaju pH gazirane vode. Ostala popularna, s okusom soda pića imaju tendenciju da budu kisela: korijensko pivo ima pH oko 4,5, dok Cola i Pepsi imaju oko 2,5.
Pivo i vino
PH vina varira od smjese do smjese. Tipično radi u rasponu između 3-4 . Pivo ima pH oko 3.4 . Stoga su oba na kiseloj strani.
