Ako ste nešto poput mene, mogli biste se zapitati: 'Zašto stalno žudim za čokoladom?' Imam nevjerojatan slatki zub, ali obično je usmjeren samo na sve ono što je čokoladno obloženo, prekriveno, umočeno ili bilo što drugo što uključuje čak i malo čokolade. Kad sam shvatila da mi je ovo draže i čeznula za slatkišima, počela sam se pitati zašto.
Bio sam znatiželjan da vidim postoji li psihologija i znanost koja bi mogla poduprijeti želje koje imam neprestano, cijeli dan, svaki dan. Dobro, možda ne cijelo vrijeme, ali barem jednom dnevno, stvarno bih volio da sam jeo čokoladu baš u tom trenutku. Dakle, kako bih istražio zašto žudim za čokoladom, malo sam istraživao.
Iznenađenje! Čokolada vas usrećuje
Jedan od ključnih razloga zbog kojih sam shvatila da je odgovor na to zašto žudim za čokoladom jest taj što me čokolada čini sretnom. Ne, ozbiljna sam. Ljudi općenito žude za čokoladom jer dobrog je okusa, lijepog mirisa i strašan je osjećaj kad se topi u ustima.
Iskustvo jedenja čokolade je ono što vas čini sretnim. Jedenje čokolade zapravo oslobađa dopamin, neurotransmiter koji se osjeća dobro, u određena područja mozga: frontalni režanj, hipokampus i hipotalamus.
Dopamin se oslobađa svaki put kad doživite nešto što vam donosi radost - poput jedenja čokolade. Ono što pokreće oslobađanje dopamina je djelomično određena genetikom , ali se također može uvjetovati na temelju specifičnih preferencija i životnih iskustava.
Neki su znanstvenici izvorno mislili da čokolada zapravo ima neke od spojeva koji izravno aktiviraju dopaminski sustav (poput lijekova poput kokaina ili cigareta), no studija je pokazala da samo gutanje kemikalija čokolade nije bilo dovoljno za suzbijanje žudnje - bilo je potrebno i iskustvo jedenja čokolade.
Čokolada je sredstvo za uklanjanje stresa
Melissa Miller
Budući da se dopamin oslobađa u vaš mozak kad jedete čokoladu, zapravo vam može smanjiti razinu stresa. Zbog toga ljudi često žude za čokoladom u stresnim situacijama ili za njom kad im je potrebna utjeha ili uvjeravanje.
Jasno je da emocije igraju određenu ulogu u vašim željama. Baš kao što ljudi žude za juhom kad su bolesni, razlog zašto žudim za čokoladom je taj što čokoladu povezujem s ugodnom hranom - jedem je kao pojačivač raspoloženja, kad mi je slabo ili kad mi treba samo šiljak moj šećer u krvi sredinom dana.
Nedostatak magnezija
Tom Wilberg
Čokolada zapravo sadrži neke količine magnezija , mikronutrijent kojem puno ljudi, posebno žena, nedostaje. Čokolada nije glavna hrana bogata magnezijem, ali jedina je na popisu deset najboljih namirnica koja je poznata po svojoj sposobnosti da proizvodi dopamin u mozgu.
Ostale namirnice, poput lisnatog zelenila, smokava, avokada i orašastih plodova sadrže više magnezija, ali čokolada je zapravo prilično bogata hranjivim tvarima, s oko 176 mg u porciji od 100 g. Ovo su podaci za tamnu čokoladu (iznad 60% kakaa), a tamna se čokolada obično smatra zdravijom vrstom čokolade zbog manje količine šećera po obroku.
Alex Weiner
Stručnjaci to govore o 80% žena ima manjak magnezija , a jesti tamnu čokoladu zapravo je sjajan, ukusan način da povećate razinu magnezija. Čokolada ne bi trebala biti glavni način na koji povećavate magnezij, ali definitivno će obuzdati one želje koje ja imam.
Dakle, sada imam svoje odgovore na pitanje zašto žudim za čokoladom. I sad razumijem zašto sam poslije uvijek uvijek tako sretan, što nije nužno loša strana. Uz sve ove prednosti, u čokoladi možete uživati bez ikakve krivnje. Sretno jelo!
