Julia Child postala je svjetski poznata kulinarska ikona za njezine najprodavanije knjige zajedno s njezinim sirovim i nespretno duhovitim kuharskim showom koji je transformirao pop kulturu hrane u 20. stoljeću. Ali ona je više od pukog idola za ljude uronjene u svijet kulinarstva, ona ostaje inspirativna figura za svakog izgubljenog, nespretnog ili nemotiviranog pojedinca na kojeg se može ugledati.
... I doslovno mislim, pogledajte gore - žena je imala 6 godina i posjedovala ju je. Julia zapravo nije počela kuhati sve dok nije imala 32 godine i sa suprugom se preselila u Francusku. Uvijek je znala reći, 'do tada sam jednostavno jela.' Svoju istinsku strast nije odmah shvatila, već je prihvatila krivudav, nekonvencionalan put koji ju je doveo do legende kuhinje.
Ovaj mali izbor Julijinih citata samo je nekoliko od mnogih koji su primjenjivi za svakog pojedinca koji se bori s odlukama, ljubavlju, strahom i / ili (naravno) hranom.
1. 'Pronađite nešto što vam je strastveno i budite silno zainteresirani za to.'
GIF ljubaznošću giphy.com
Slično odabiru izvannastavne, glavne ili čak karijere, morate držati svoje interese pod nadzorom i raditi na životu koji će vas usrećiti.
2. “Jedini pravi kamen spoticanja je strah od neuspjeha. U kuhanju morate imati kakav vražji stav. '
GIF ljubaznošću giphy.com
Zaboravite mrzitelje i sve svoje sumnje. Vi to radite.
3. “Mislim da je jedna od užasnih stvari danas što ljudi imaju taj smrtni strah od hrane: strah od jaja, recimo, ili strah od maslaca. Većina liječnika smatra da možete imati po malo od svega. '
GIF ljubaznošću tumblr.com
Većina ljudi povezuje Juliju s upotrebom puno maslaca u svom kuhanju. Nikad se nije klonila upotrebe masti jer 'masnoća daje okusu'. Također je preporučila da 'ako se bojite maslaca, upotrijebite vrhnje.'
4. 'Život je sam po sebi prikladan.'
GIF ljubaznošću giphy.com
Možda je obožavala francusko kuhanje i svu masnu kremastu dobrotu koja dolazi s njim, ali shvatila je važnost uravnoteženja prehrane i tretiranja bogate hrane kao luksuza. To je rečeno, ona je također savjetovala, 'sve umjereno ... uključujući i umjereno.' U redu je ponekad se osloboditi i zabaviti, idite po onu dodatnu kuglu sladoleda.
5. „Mislim da je pažljivo kuhanje ljubav, zar ne? Najljepša stvar koju možete kuhati za nekoga tko vam je blizak je otprilike onoliko lijepo koliko možete dati. '
GIF ljubaznošću emilygagne.com
Za sve domaće koji troše previše novca na buket ruža, ništa ne dokazuje vašu ljubav više od domaćeg obroka. Ne brinite, odjednom može biti jednostavno, jeftino i impresivno.
kako poboljšati okus jeftinog vina
6. 'Obično je kuhanje bolje nego što se misli.'
GIF ljubaznošću wordpress.com
Ovo je za svakoga tko je mislio da je prepekao piletinu ili nije napisao A + papir. Vi ste sami sebi najgori kritičar.
7. “Netko vam može ponuditi svježe ulovljenu cijelu veliku ribu, poput lososa ili prugastog basa. Ne paničarite - uzmite! '
GIF ljubaznošću giphy.com
Dakle, velika je vjerojatnost da se nećete naći u rukama kako držite gigantski losos i borite se za pronalaženje različitih načina kako ga koristiti. Ali, na fakultetu se ponekad pojavi prilika niotkuda koja se može činiti zastrašujućom ili daleko većom od vaših kvalifikacija. Ne izbezumite, prigrlite to.
8. 'Ljudi koji vole jesti uvijek su najbolji ljudi.'
GIF ljubaznošću giphy.com
Morate paziti na one koji ne žele s vama naručiti pizzu.
9. 'Zabava bez torte samo je sastanak.'
Foto Marie Rodgers
Proslavite dobra vremena na pravi način - što za neke ljude znači pečenje dugine torte koristeći samo prirodne boje.
10. „Mjerilo postignuća nije osvajanje nagrada. Radi nešto što cijenite, nešto što smatrate vrijednim. '
Fotografija ljubaznošću capitalcityantique.com
Pronaći karijeru ili način života koji vas čini ponosnima, ispunjenima i sretnima daleko je impresivniji od bilo kojeg trofeja ili ploče koji postavite na svoj zid, a ljudi će to prepoznati.
11. 'Uživam kuhati s vinom, ponekad ga čak stavim i u hranu koju kuham.'
Fotografija ljubaznošću papertastebuds.com
Žena po našem srcu. Također je citirana rekavši da je 'vino jedan od najprikladnijih i najvažnijih sastojaka života.' Gotovo jednako ugodno kao ti, Julia.
12. 'Nemojte, iz ljubavi prema nebu, dopustiti da vas itko požuri!'
Foto Emily Hu
Slično proizvodnji štruce, vrijeme je presudno u životu. Velike se odluke ne mogu donijeti u ishitrenoj minuti, treba vam vremena da opcije fermentiraju i razviju se.
koja je najjača alkoholna pića koja se prodaju na svijetu
13. 'Stvar u vezi s hranom je da ste puno sretnija osoba ako se dobro hranite i njegujete svoje obroke.'
Foto Vicky Nguyen
Izvrstan obrok obroka i istraživanje različitih okusa i kuhinja mogu puno učiniti za vaš životni stil. Obroci postaju uzbudljivi i svježi, pogotovo kad se uživaju u izvrsnom društvu.
14. 'Ništa nije previše problema ako ispadne kako treba.'
Foto Jamie Medina
Mnogo puta tijekom semestra možda ćete se osjećati kao da je vrijeme za bacanje ručnika. (Trebam li zapravo sve ovo istraživanje obaviti za svoj rad ili mogu jednostavno koristiti Wikipediju i patiti s nižom ocjenom?) Ulaganje dodatnog napora na kraju se isplati, slično kao da odvojite vrijeme za izradu kruške galete od nule .
15. 'Ovo je moj nepromjenjiv savjet ljudima: naučite kuhati - isprobajte nove recepte, griješite, budite neustrašivi i nadasve se zabavite.'
Fotografija ljubaznošću thekitchn.com
Julia je uvijek mislila da bi svi trebali imati kakav vražji stav. Što je život ako nije šansa za nova iskustva, biti neustrašiv i moći se smijati ako zabrljamo?
