Lako je dopustiti da datumi isteka roka trajanja na pakiranjima kontroliraju vaše prehrambene navike. Vaša neotvorena šalica jogurta imala je datum prodaje od prije dva dana? Propalice, pretpostavljam da bi to trebalo baciti. Paket mljevene govedine koji ste dobili prošli tjedan počinje pomalo smeđe? Pretpostavljam da mora biti loše.
POGREŠNO. Datumi isteka često znače malo i ništa i uvelike pridonose otpadu od hrane širom svijeta. Do spriječiti budući otpad i pomoći vam uštedite nešto novca , evo pet jednostavnih načina na koje možete utvrditi je li vam hrana pokvarila ili nije. Zapamtite, vaših pet osjetila mogu vam reći više o vašoj hrani nego bilo koji datum isteka, pa se nemojte bojati otvoriti nekoliko starih kartona kako biste utvrdili je li njihov sadržaj stvarno nestao.
koje su crne stvari u čaju s mjehurićima
Kalup
Fotografija ljubaznošću tvrtke JW
Sloj plijesni koji prekriva meso, mliječne proizvode ili povrće znači da je vrijeme za oproštaj od ostataka. Ako vam na štruci kruha raste samo nekoliko mjesta, ponekad možete odrezati rubove i nastaviti jesti. Međutim, gotovo je nemoguće za svakodnevnog potrošača reći koje su vrste plijesni sigurno jesti, pa bih preporučio da ih napustite čim stvari postanu mutne.
Promjena teksture
Fotografija ljubaznošću Lara604 na Flickr
Promjena teksture obično se vidi kod mliječnih proizvoda koji su se pokvarili. Krupno mlijeko definitivno je ne-ne, a sir koji je izostavljen da postane sluzav i nejasan najbolje je ne pojediti. Međutim, ne treba odmah baciti svu hranu koja doživi promjenu teksture. Za izradu se mogu koristiti mekane jabuke i drugo voće kompoti i džemovi , na primjer.
Sluzavi film
Foto Elizabeth Tadie
Kuhano meso notorno je zeznuto testirati na svježinu. Najočitiji način da utvrdite jesu li vam se naresci, pečena piletina i ostalo meso isključili ako na hrani postoji sluzavi film. Ako se vaše meso osjeća pomalo vlažno ili ljigavo, definitivno se pokvarilo. Ne bih preporučio da ga stavite u usta kako biste okusili okus, jer užeglo meso uzrokuje neke od najgorih vrsta trovanja hranom.
Mrkva i drugo povrće također mogu stvoriti ljigavu prevlaku nakon što dosegnu kraj svog života.
razlika između sirovog i običnog meda
Obezbojenje
Fotografija ljubaznošću Quinna Dombrowskog o Flickr
Sirovo meso koje je postalo blago obezbojeno nije nužno trulo. Meso mijenja boju kada je izloženo svjetlu i zraku, što znači da je vaša blago crvenkasto smeđa mljevena junetina vjerojatno u redu za jesti. Ako je promjena boje popraćena ljigavim ili ljepljivim filmom, tada imate problema.
Promjena boje voća ili povrća obično je znak njihovog izlaganja zraku. Međutim, krumpir koji je počeo zelenjeti treba baciti.
Miriše Rancid
Foto Jocelyn Hsu
Kad sumnjate, uvijek dobro dajte svojoj hrani prije nego što je pojedete. Ako miriše drugačije od onog kad ste je prvi put osjetili, hrana vam se vjerojatno pokvarila. Mliječne proizvode i sirovo meso najlakše je iznjušiti, dok voće i povrće često pokazuju različite znakove užeglosti.
