GIF ljubaznošću Giphy.com
Za one od nas koji smo saznali da smo alergični na gluten nakon što smo godinama jeli kolačiće od čokoladnih čipsa, palačinke i peciva i doslovno svu hranu koja sadrži gluten, bilo je nezaboravno iskustvo otkrivanja ove novootkrivene alergije. Više ne možemo zgrabiti krišku pizze ili napraviti sendvič bez proučavanja nutritivnih činjenica svakog pojedinog sastojka koji vjerojatno sadrži gluten. Evo osam faza kroz koje prolazite nakon što ste saznali da više ne možete jesti gluten.
Faza 1: Otkriće
GIF ljubaznošću Giphy.com
Nakon mjeseci užasnih bolova u trbuhu, glavobolje, umora i bilo kojih drugih simptoma koji vam je gluten nanio na tijelo, napokon znate zašto se tako osjećate. To nisu bili mliječni proizvodi ili orašasti plodovi ili bilo koja druga česta alergija. Bio je gluten taj koji je vaše tijelo prošao kroz ovaj pakao.
Faza 2: Poricanje
GIF ljubaznošću Giphy.com
Nikad nisi pomislila da će ti se ovo dogoditi. Izrezivanje glutena iz vaše prehrane bilo je rezervirano za 'Prave domaćice' i vinske mame. Niste istinski vjerovali da je gluten izvor vaših bolova u trbuhu i glavobolja, potajno misleći da znate više od neke osobe u bijelom laboratorijskom kaputu s međuspremnikom (i možda doktora znanosti, ali što god ...).
Faza 3: Samosažaljenje
GIF ljubaznošću Giphy.com
Nakon još nekoliko puta jedenja hrane s glutenom i strašnog bola u trbuhu, napokon shvatite da biste vjerojatno trebali početi jesti hranu bez glutena. Sjetite se sve svoje omiljene hrane i shvatite da sve sadrže gluten. Previše dramatično mislite da je vaš život gotov i želite se utopiti u jami tuge.
Faza 4: Informiranje oko sebe
GIF ljubaznošću Giphy.com
mogu li donijeti vodu na dužnost porote
Na kraju vaši prijatelji počnu primjećivati da ne jedete kad izađete na pizzu i da potražite prehrambene činjenice jelovnika prije odlaska u restoran. Morate početi svima oko sebe reći da ste alergični na gluten da bi prestali postavljati glupa pitanja poput 'Zašto ne uzmete besplatan komad kruha?' Možda zato što je kruh apsolutno najgori.
Faza 5: Nerazumijevanje
GIF ljubaznošću Giphy.com
Vaši se prijatelji pokušavaju pretvarati kao da znaju kroz što prolazite. Iznenada se začujete kako vam slučajni ljudi govore o jednom prilikom kad su pojeli to predjelo na odmoru u Floridi 2012. i upalo ih je bol u trbuhu pa se definitivno mogu povezati s vašom alergijom na gluten. Smiješite se i kimate glavom dok naručuju doslovno bilo što s jelovnika restorana dok naručujete salatu koja se sastoji isključivo od salate i vaših suza.
što je najbolje miješati s votkom
Faza 6: Pronalaženje pozitivnosti
GIF ljubaznošću Giphy.com
Nakon što se predugo žalite na novu alergiju, napokon shvatite da se to ne isplati. Postajete zahvalni što znate što uzrokuje vaše zdravstvene probleme. I otkrijete da je većina čokolade bez glutena.
Faza 7: Odlazak u restoran
GIF ljubaznošću Giphy.com
Jedno vrijeme jednostavno ste prestali jesti vani, jer ste mislili da bi bilo kojem restoranu bilo preteško prihvatiti vašu dosadnu alergiju na AF. Ali onda shvatite da postoji toliko restorana koji imaju mogućnosti bez glutena. To vas toliko oduševljava da besramno tražite posebnu narudžbu stolnog kruha bez glutena, iako je vaš konobar poput ...
GIF ljubaznošću Giphy.com
Faza 8: Prihvaćanje
GIF ljubaznošću Giphy.com
Nakon svih poricanja i drame i samosažaljenja, napokon ste se pomirili sa svojom alergijom. Prihvaćate činjenicu da više ne možete jesti u svom omiljenom pizza jointu, a mnogi su deserti zabranjeni. Ali zamijenili ste sve svoje omiljene stare namirnice novim, bez glutena opcijama i prihvaćate ovaj novi život bez glutena.
