Postoji nešto nevjerojatno čudno u Pop-Tartsu. Pakirani su poput svemirske hrane, više su desert nego doručak (i, rekao bih, više kemijski nego cijeli sastojak), a opet, takvi su. otkačen. dobro.
S’mores je najbolji okus. Ne dopustite da vam itko kaže drugačije.
Postoji nešto tako tipično američko u vezi s Pop-Tartsom. Kad je Kellogg, tvorac omiljenog peciva, 1990. godine u Velikoj Britaniji objavio Pop-Tarts, prodaja nikada nije eksplodirala do razine koju je dosegla Amerika. Zašto smo bili toliko zaljubljeni u to?
od čega su napravljene boba kuglice
Vratimo se na 1963. Kellogg je doživio neodoljiv uspjeh na tržištu žitarica: Fruit Loops krasili su police kao svijetli, šareni dodatak doručku, zajedno s Mini-Wheats i Apple Jacks. Žitarice su imale (i još uvijek imaju) svojih zasluga: može ostati na policama, a da se mjesecima ne pokvari. Post, glavni konkurent Kellogga, nije pogodio istu žitaricu-zlato (danas ih znamo za Fruity Pebbles). Ali, imali su nešto zbog čega će im doručkovati kralj Kellogga: pronašli su način da voćni nadjev ostanu svježim bez hladnjaka .
Post je trebao napraviti revoluciju u načinu na koji su obitelji doručkovale. Mame bi djecu mogle poslati u školu s ručnim pecivima punim voćnog punjenja. Prijevod: brzi i zdravi doručak za djecu. Zamislite koliko bi vremena mogli uštedjeti, koliko bi obiteljska jedinica mogla biti učinkovitija!
Ali Post je progovorio prerano. Najavili su svoj izum za hranu prije nego što je njihov proizvod stigao na police . Ono što je u početku bila sigurna pobjeda za Post, sada se pretvorilo u poslovnu priliku za njegove konkurente.
Tako je rođen Kellogg Pop-Tart. S likovima poput Bugs Bunnya, Yogi Medvjeda i Woodyja Djetlića koji su krasili kutije sa žitaricama, Kellogg je imao 'in' s djecom. I imali su mjeru za nešto veliko. Za šest mjeseci Kellogg je predstavio novo pecivo za koje su inzistirali da se stavi u prolaz za pečenje, daleko od prolaza sa žitaricama . Nazvali su ga Pop-Tart, vrh glave Pop Art pokreta koji je pokrenuo Andy Warhol i njegove neonske limenke Campbellove juhe.
Izvorna izvrsna četiri pop-tarts okusa bila su skromna : jagoda, borovnica, jabuka-ribiz (okus koji će kasnije biti promijenjen u jabučno-bobičasto, jer nitko zapravo nije mogao opisati kakav je vrag bio ribiz) i smeđi šećerni cimet (po mom mišljenju blizak drugi mores). Mislim da bismo ustuknuli pred ovim izvornicima: bili su odmrznuti i ... pa ... relativno zdravi. Postojao je znanstveni razlog da se objasni ovo bogohuljenje: mraz se topi kad se stavi u toster. Trebale bi još tri godine da Kellogg stvori zamrznuti Pop-Tart koji ne bi predstavljao opasnost od požara kad bi ga dijete pokušalo zagrijati.
(Odnos Pop-Tart i tostera pokazao bi se vrućom temom u godinama koje dolaze. 1994., Patrick Michaud, profesor u Texas A&M, pokazao bi da Pop-tarti s jagodom preprženi pokazali su se nevjerojatno opasnima . Ostavljeni predugo u tosteru, razbuktali bi se u plamen visok.)
Kelloggovi konkurenti pokušali su izjednačiti hit hit Pop-Tartsa, ali nikad nisu uspjeli tamo stići. Osamnaest godina trebalo je generalu Millsu da predstavi toster štrudlu. No, za razliku od Pop-Tart-a, toster Strudel treba zamrznuti prije nego što ga spustite u toster. (Iako, da budemo pošteni, nisam čuo ni za jedan požar tostera od Toaster Strudelsa.)
Od 1967. godine Kellogg je objavio 29 različitih zamrznutih okusa Pop-Tarta. Neki, poput tijesta s kolačićima od čokoladnog čipsa, zvuče kao prirodni prijelaz za desert u obliku tijesta. Drugi, poput slane vode Taffy, nemaju.
A tu su i pekare koje rade vlastite, domaće verzije pop-tarta. Ali oni nisu isti. Dokdomaće pop-tartemaslene su i pahuljaste poput kore pite, originalni Pop-Tarts inzistiraju na tome da ostanu nježni i mrvičasti poput kolača od tijesta. Pa ipak, mi ih ionako volimo.
