Priznajmo - karfiol nije najprivlačnije povrće grozda. Bezbojan i bljutav, nije prva stvar na koju vaše oko odlazi u supermarketu. Ali postoji mnoštvo načina kako začiniti ovo izuzetno dosadno povrće, a da obroci budu zdravi i bez ugljikohidrata. Ovaj recept za pire krumpir od karfiola jednostavan je i zdrav prilog uz bilo koji obrok.
što jesti nakon tonzilektomije odrasliSrednji
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 20-15 minuta
Ukupno vrijeme: 25 - 30 minuta
Porcija: 3
Sastojci:
1 glavica cvjetače
2/3 luka, nasjeckana i narezana na kockice
2 češnja češnjaka, nasjeckana
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Skuhajte cvjetaču u loncu dok ne omekša (10-15 minuta).
2. Dok karfiol ključa, pirjajte luk i češnjak na maslinovom ulju dok ne porumeni na tavi ili tavi srednje veličine. Dodajte sol i papar za začin.
Foto Alison Weissbrot
puno pišam kad pijem vodu
3. Cvjetaču ocijedite cjedilom. Ulijte u veliku posudu i zgnječite dok ne omekša.
4. Nakon što luk i češnjak posmeđe, ulijte u posudu s cvjetačom i nastavite gnječiti dok ne omekša. Umiješajte malo gorgonzola sira za tanki zalogaj. Poslužite vruće.
Foto Alison Weissbrot
