Prije nekoliko tjedana prebirao sam po svojoj lokalnoj prehrambenoj trgovini Kings tražeći hranu bez mliječnih proizvoda koju bih sa sobom donio u školu. Nisam znao da ću naletjeti na nevjerojatnu liniju Cabot mliječni proizvodi koji zapravo prirodno nemaju laktozu.
Kao netko tko je godinama bez mliječnih proizvoda, samo čista pomisao na jesti sir čini me zaista uzbuđenom. Ja ljubav sir, ali moje tijelo ne.
U posljednje vrijeme izlazi mnoštvo robnih marki s alternativama namirnicama bez mlijeka ili laktoze poput sira, jogurta, čokolade i još mnogo toga. Međutim, kvaka je ovih proizvoda u tome što rijetko imaju okus stvarne stvari.
Da ne spominjem, ako pročitate sastojke ovih zamjena, prilično je zastrašujuće što unosite u svoje tijelo. Stoga sam bio zanosan kad sam saznao za Cabotovu novu liniju. Evo svih značajki koje trebate znati:
kad je nutella došla k nama
Marka
Allison Curley
Cabot je marka sa sjedištem u Vermontu koja proizvodi nekoliko okusa svog sira bez laktoze poput Monetary Jack, Vermont Cheddar i New York Extra Sharp Cheddar. Ne samo da dolazi u blok stilu, već i usitnjen, što je savršeno za tacos ili quesadillas.
Allison Curley
Poljoprivrednici u Cabotu žele svoj sir učiniti dostupnim svim ljudima, a na svojoj web stranici čak stavljaju recepte koji koriste proizvode bez laktoze poput onih gore. Na primjer, isprobajte njihov mac i sir bez laktoze .
kako prepoznati je li vaš ananas zreo
Predobro da bi bilo istinito?
Allison Curley
Samo zato što je ova posebna linija sira bez laktoze, ne znači da se po ukusu razlikuje od Cabot cheddar sira koji bi kupila normalna osoba koja voli mliječne proizvode.
Oprostite se od soje i drugih lažnih nadomjestaka za mliječne proizvode, jer ovo ima okus pravog sira, a i jest. Jedina razlika u ovom bloku sira cheddar i bloku sira Sargento, na primjer, jest ta što ga Cabot pravi bez nelagode.
kakvi su sirupi bez šećera u starbucksuKoristi se pravo mlijeko, ali, prema Cabotu, 'prirodni proces starenja sira razgrađuje laktozu u mlijeku.'
Zašto to već nisam čuo?
Allison Curley
Iako je ovaj sir veliki napredak za netolerante na laktozu, zapravo ne mislim da Cabot jako dobro reklamira te podatke u trgovinama. Pakiranje izgleda poput uobičajenog Cabot sira, a kladim se da ga mnogi ljudi kupuju i jedu misleći da je to običan sir.
Međutim, ako pažljivo proučite pakiranje, zapravo kaže da njihovi proizvodi od sira prirodno ne sadrže laktozu. Okrenite blok u stranu i možete potražiti kutiju bez laktoze.
Za vrećice sira okrenite ih natrag i provjerite odmah iznad oznake za hranjivost. Allison Curley
Kao što vidite, ove je informacije definitivno lako propustiti za intolerante na laktozu koji vjerojatno nikad ne traže odjel sira u samoposluzi.
S druge strane, nisu svi proizvodi Cabot bez laktoze pa svakako provjerite pakiranje na gornjim mjestima prije kupnje bilo kakvog sira.
najbolji način jesti jaja za proteine
Osobno iskustvo
Allison Curley
Web stranica kaže da neki od sireva imaju 'malo do nimalo laktoze 'dok drugi uopće nemaju, ali prema mom iskustvu, to je potpuno sigurno. Iskreno mogu reći da mi ovaj sir nikada nije smetao, a strogo sam bez laktoze.
Nadalje, ovaj je sir, za razliku od zamjena, napravljen od prirodnih sastojaka bez umjetnih hormona rasta i lako se može stopiti u mnogim jelima.
Kad uspoređujem ovaj sir s alternativama poput 'sojinog sira', koji se ne topi dobro ili uopće nema okus poput sira, iskreno ne znam zašto bih se ikad vratio. Uživajte u pravom okusu i radosti sira bez rezervacija i boli zahvaljujući Cabotu.
