Ranije ovog tjedna otkrio sam kamion s hranom nazvan 'White Girl Asian Food'. Ponovit ću to - 'White Girl Asian Food' prava je prikolica za hranu u Austinu u Teksasu, a postoji od 2012. godine.
Prema Internet stranica , sve je započelo kada se bijela djevojka zapitala: 'Kako želim mirisati i što želim jesti svakodnevno?' Njezin je odgovor bila azijska hrana, pa je stvorila kamion s hranom koji prodaje azijsku hranu pod nazivom, opet, 'White Girl Asian Food'.
Prikolica za hranu također ide pod nazivom 'Com Bun Yeu', što je doslovno vijetnamski za 'Rice Noodle Love'. Ali, kao fraza, com bun yeu zapravo ne znači ništa na svom materinjem jeziku. Prema prijatelju, samo kažeš ljubav - vijetnamska riječ za ljubav - po osobi koju volite. Na primjer, ljubavnik je vijetnamski za 'ljubavnika' i ja da znači 'moja majka koja voli' ili 'draga majka'.
Fotografija ljubaznošću combunyeu.com
Uz to, to nisam mogao ne primijetiti njihov jelovnik čak ne uključuje rezance kada njegovo ime tvrdi da voli rezance. Što? Jeste li Google preveli nekoliko riječi, povezali ih i nazvali danom? Budući da ime ne samo da ima smisla na vijetnamskom, već ne odražava i ono što je dostupno. Da li biste neko mjesto nazvali 'Pizza Pasta Love' da ne poslužujete tjesteninu? Nisam mislila.
Umjesto toga, postoje različite vrste zdjela s rižom i bánh mì, kao što su char siu svinjska bánh mì i bulgogi zdjela s pilećom rižom. Također tvrde da poslužuju 'slasne dijelove iz cijele Azije'. Međutim, ta jela jedva stružu površinu azijske kuhinje s korejskom, japanskom, kineskom i vijetnamskom hranom, a nedostaje im i niz drugih poput Filipinski , Indijanac , Tajvanski , i Tajlandski .
Ne tvrdite da imate izvrsnu hranu iz 'cijele Azije' ako ne predstavljate kuhinje iz 'cijele Azije'. Osim toga, ono što se poslužuje više je poput različitih vrsta proteina na riži ili u baguetu - to zapravo nije 'azijska hrana'.
Iskreno nisam siguran što mislim o 'azijskoj hrani bijele djevojke'. Na temelju web stranice, čini se da djevojka stvarno ne zna što je azijska hrana, čini se kao da skače azijski prehrambeni trend i stvaranje posla od toga.
Fotografija ljubaznošću combunyeu.com
S jedne strane, drago mi je što ne tvrdi da je autentična azijska hrana. Prema intervju s Viceom , promijenila je ime kamiona s hranom iz 'Com Bun Yeu' u 'White Girl Asian Food', kako bi ljudi prestali pretpostavljati da prodaje autentičnu vijetnamsku hranu. Njezin je cilj bio da jasno stavi do znanja da je ona „bijela djevojka koja kuha [svoju] izvedbu azijske kuhinje [i] nije mogla smisliti ime koje bi bilo iskrenije i ravno do riječi“ od „White Girl Asian Food. '
Također poštujem nju i njezinu obitelj jer su napustili svoj dom i proživjeli svoje snove o posjedovanju prikolica za hranu - za što je potrebno puno petlje. Također je nevjerojatno da je ona dio 26% prehrambenih objekata u ženskom vlasništvu. Naprijed curo.
Ali, s druge strane, iritira me što ona kombinira gole kosti nekoliko kuhinja i miješa ih pod kišobran azijske hrane. Bit će ljudi koji jedu u ovom kamionu s hranom i pretpostavljaju da je upravo to azijska hrana kad je ovo lažni prikaz neobično široke kuhinje.
Na kraju dana, mislim da bi kamion s hranom trebao ostati ako dobije veliku pomoć kulturne poniznosti. No, promjena imena (opet), na engleskom i vijetnamskom, kako bi bolje predstavljalo posluženu hranu, bio bi sjajan sljedeći korak.
