ja treniram . Volim se bacati oko teških predmeta jer me to čini sretnim. Također volim zadržati teško stečeni mišić. Nakon osam godina vegetarijanstva i četiri godine veganstva otkrio sam da jedenje mesa i mliječnih proizvoda omogućuje tijelu da radi u najboljem izdanju.
Tijekom svojih promjena u prehrani eksperimentirao sam s mnoštvom protein prah . Od proteina graška preko spiruline do sirutke, dodaci proteinima nisu mi nepoznati. Ali stvari su postale sablasne kad sam počeo istraživati što točno sadrže ti dodaci. 'Voda, koncentrat sirutke, topljiva kukuruzna vlakna, suncokretovo ulje, maltodekstrin, umjetni arome, kalijev citrat, sojin lecitin.' Oznaka je više nalikovala pop tart pakiranju nego zdravoj proteinskoj alternativi.
Gif ljubaznošću giphy.com
Moja prva misija bila je otkriti koji su to sastojci. Većina mliječnih proteinskih prahova sastoji se od sirutke ili kazeina. Proteini sirutke imaju snažan aminokiselinski profil i većina ih ljudi lako apsorbira. Koncentrat sirutke nastaje guranjem tekućeg dijela mlijeka kroz filtar. Postotak bjelančevina varira od oko 30% do oko 80%.
Fotografija ljubaznošću eatingmadeeasy.com
Izolat proteina sirutke dalje razgrađuje proteine tehnikama mikro-filtracije. Ukratko, koncentrati se mogu izvući s velikom količinom slučajnih dodataka, poput topljivih kukuruznih vlakana i sojinog lecitina. Da bi sve mirisalo i imalo dobar okus, dodaju se umjetni okusi i zaslađivači.
Gif Ljubaznošću giphy.com
Sad kad sam utvrdio koliko je aditiva bilo u mom proteinskom napitku, zapitao sam se kako je to moguće. Jesu li dodaci uopće regulirani? Ludo, ne, nisu.
Gif ljubaznošću giphy.com
Vršilac dužnosti povjerenika FDA-e Stephen Ostroff rekao je: 'FDA ne provodi nikakav pregled dodataka prehrani prije nego što izađu na tržište i mislim da svi potrošači to moraju razumjeti.' Bez ikakvih državnih propisa, od tvrtki koje dopunjavaju proizvode očekuje se da samostalno testiraju i pregledavaju svoje proizvode.
Gif Ljubaznošću giphy.com
U Studija izvještaja potrošača iz 2010. godine od petnaest proteinskih pića, sva pića sadržavala su jedno ili više od sljedećeg: arsen, kadmij, olovo i živa. Jao. Proteinski prašci na biljnoj bazi također mogu sadrže otrovne sastojke . GMO, sintetski toksini i konzervansi također su prisutni u mnogim dodacima bjelančevinama.
Pa što treba raditi dizanju zdravstveno osviještenog? Jednostavan je odgovor otići na Island ili Novi Zeland.
Fotografija ljubaznošću lifespan.com
Za razliku od Sjedinjenih Država, na Islandu i Novom Zelandu, svi proteinski prašci izrađuju se bez antibiotika od krava koje se hrane travom. Vaša sljedeća najbolja opcija je kupnja organskog izolata proteina sirutke s izolatom kao prvim sastojkom. Ako ne možete izgovoriti ostale sastojke i izbrojati ih sve s jedne strane, vratite posudu. Za sada ću se i dalje zalagati za FDA propise o dodacima i uživati u svom Proteinski šejk s Novog Zelanda.
