Kuharske emisije uvijek su bile popularne, bilo da se radi o odraslima u Cutthroat Kitchen ili djeci u serijama poput Dječje prvenstvo u pečenju . Kako god bilo, mnogo se puta ove emisije prikazuju na mrežama specijaliziranim za prehrambene programe, ali moja omiljena emisija o kuhanju je na mreži specijaliziranoj za Prave domaćice: Vrhunski kuhar, na Bravo. Vrhunski kuhar radi više od 10 godina i nekako još uvijek uspiju svaki put smisliti nove, kreativne izazove. Kao ekstremni ljubitelj Top Chefa, kad god odem u novi grad, uvijek pazim ima li restorana u vlasništvu mojih omiljenih sudionika Top Chefa. Evo popisa izvrsnih restorana koje su otvorili Top Chef Alumni.
1. Korijen i kost
Ovo je restoran u koji već dugo želim ići, a kad sam saznao da ga vodi ne samo jedan, već dva, vrhunska bivša kuharska diploma, natjerao sam ga da ga još više probam. Jeff Mcinnis iz 5. sezone Top Chefa i njegova supruga Janine Booth iz 11. sezone Top Chefa otvorili su Root and Bone u New Yorku, ali uglavnom sadrže 'Južnjačka, ruralna američka kuhinja.' Neki od specijaliteta restorana uključuju njihove kekse i njihov mac n 'sir.
dva. Cambridge stol
U ovom restoranu u Cambridgeu, Massachusetts, kuhar je moj osobni favorit iz Top Chef Alumnija, Carl Dooley. Carl je bio u sezoni 13 najboljeg kuhara, a otvorio je stol u siječnju 2016. Za stolom Carl koristi svoj trening francuskih tehnika kako bi istaknuo sezonske sastojke. Carl je stigao jako daleko na natjecanju i od Top Chefa bio je vrlo uspješan u svojoj osobnoj karijeri kao kuhar u The Tableu.
3. Kleka i bršljan
Richard Blais glumi kuhara i partnera u tvrtki Juniper i Ivy. Blais se prvi put natjecao u Top Chef sezoni 4, gdje je izgubio u finalu, pa se vratio u sezoni 8, Top Chef All-Stars, radi iskupljenja. Pobijedio je u 8. sezoni najboljeg kuhara i od tada redovito nastupa kao sudac u showu. Juniper i Ivy nalazi se u San Diegu u Kaliforniji i nudi ponude 'rafinirana američka hrana s Left Coast Edge.' Blais je bio poznat po svojim ekstravagantno kreativnim tehnikama u Top Chefu i taj isti stil donosi u svoj restoran.
Četiri. Djevojčica i koza
Stephanie Izard nije samo loša osoba koja je prva žena koja je osvojila Top Chef, već je i kuharica u ovom restoranu u Chicagu u državi Illinois. Izard je bila pobjednica Top Chef sezone 4, pa čak i tijekom svih sezona Top Chefa ostaje samo jedna od tri žene pobjednice natjecanja. Njezin restoran, The Girl and the Goat, otvoren je 2010. godine i poslužuje hranu u obiteljskom stilu s globalnim utjecajem. Izard ima još dva restorana: Little Goat Diner i Duck Duck Goat.
5. Svinja i Khao
Kao rođeni New York, Pig and Khao još je jedan restoran koji već neko vrijeme želim probati. Pig and Khao nudi kuhinju nadahnutu za jugoistočnu Aziju s raznovrsnim tajlandskim i Filipinski utjecaja. Leah Cohen natjecala se u petoj sezoni Top Chefa i dogurala jako daleko u natjecanju. Najviše je pamte po vezi s pobjednikom sezone 5 Hoseom Rosenberg i bila je jedina veza između natjecatelja ikad prisutnih u showu.
6. Steakhouse braće Voltage
Ovaj steakhouse vode zloglasna braća Voltaggio, jedina braća i sestre koji su se ikad natjecali u Top Chefu. Bryan i Michael bili su u Top Chef sezoni 6, na kraju su išli glave u završnici sezone, a mlađi brat Michael je izašao na vrh. Od emisije su oba brata otvorila više pojedinačnih restorana, ali napokon su se okupili i otvorili steakhouse. U svom modernom restoranu stvorili su ugodnu atmosferu za gosta, crpeći inspiraciju iz njihove matične države Maryland, gdje se restoran nalazi.
7. SKUPINA
Ovo je jedan od više restorana Dalea Taldea, natjecatelja iz sezone 4 i sezone Top Chef. TALDE je Daleov restoran u Brooklynu, otvoren 2012. godine i nudi Azijsko-američka kuhinja. Dale se vrlo dobro snašao u sezoni 8 Top Chefa, a ovo je samo jedan od pet restorana koje posjeduje. TALDE svrstavam u jedan od najboljih restorana bivših bivših kuhara.
8. Tripel
Tripel je treći restoran Brooke Williamson. Brooke se natjecala u sezoni 10 Top Chefa i izgubila u finalu. Vratila se u 14. sezoni i eliminirana, ali na kraju se vratila kroz kuhinju Last Chance. Ona je sada u finalu 3 sezone 14, a polufinale premijerno premijerno ovog četvrtka 02/23. Brooke je snažna suparnica tijekom cijele sezone, a njezin restoran poslužuje isto visoka kvaliteta hranu koju ona predstavlja u emisiji.
9. Izgreban
Graffiato, otvoren u lipnju 2011. godine, jedan je od devet restorana Mikea Isabelle. Isabella, poznata po pomalo drskom držanju, natjecala se 6. sezone i plasirala se u finale 8. sezone Top Chefa. Iz osobnog iskustva mogu reći da Graffiato nudi ukusnu talijansku hranu što je sjajan prikaz toga koliko se Isabella zauzimala za svoje talijanske korijene u Top Chefu.
10. Blackbelly
Blackbelly je prvi restoran Hosee Rosenberga. Hosea je bio pobjednik najboljeg kuhara 5. sezone. Blackbelly se nalazi u Boulderu u Koloradu i specijalizirao se za održivu, organsku hranu iz lokalnog izvora. Hosea je prvi put otvorio ugostiteljstvo Blackbelly 2011. godine, a nedugo nakon što je otvorio i restoran Blackbelly.
jedanaest. Soba Matador
Jeremy Ford bio je pobjednik sezone Top Chef 13. Trenutno je izvršni kuhar u Matador Room, restoranu Jean-Georgesa, u hotelu EDITION na Miami Beachu. Rekao je da će na kraju htjeti otvoriti vlastiti restoran, ali upravo sada želi se usredotočiti na sobu Matador i njegova kći.
Tvrdim da je Top Chef najbolji kuharski show tamo, zajedno sa savršenom ravnotežom drame između kreativnih izazova kuhanja natjecatelja. Sezona 14 privodi se kraju za nekoliko tjedana, ali svakako se nadam da će se nastaviti još barem 14.
