Nakon dva mjeseca preživljavanja na ničemu osim na humusu, salati i maslacu od kikirikija, saznao sam da fakultet nije bilo lako postati vegan. Iako sam se obradovao činjenici da sam se ponovno mogao prepustiti sladoledu nakon što sam povratio svoju puno manje strogu peštetarsku prehranu, žalim što nisam mogao duže biti na veganskoj prehrani.
Postoje brojne prednosti i nedostaci što se tiče veganskog odlaska na fakultet. Ako razmišljate o ovom potopljenom kelju, definitivno je važno izvagati obje strane odluke.
Dobro
Imat ćete više energije
Fotografija ljubaznošću @annafrosty na Instagramu
Kad postanete vegani, otkrit ćete da će vaša razina energije rasti u nebo. To se događa zato što svoje tijelo hranite učinkovitim gorivom, umjesto da jedete nezdravu hranu koja vas u konačnici usporava. Ovo je sjajno kada je riječ o pažnji na nastavi, izvlačenju maksimuma iz treninga i samo ispunjavanju visokih zahtjeva vašeg užurbanog dana.
Fizičke dobrobiti
Foto Becky Hughes
Dokazano je da su mliječni proizvodi i crveno meso često krivci za zadah i loš tjelesni miris. Ako ove stvari ne dijelite s prehranom, osjećate puno svježiji miris.
Prehrana bogata povrćem i orašastim plodovima daje potrošačima zdraviju kožu, što znači manje izbijanja, čak i kad ste pod ludom stresom. Veganska prehrana također je povezana s jačom kosom i noktima, što u konačnici dovodi do zdravijeg cjelokupnog izgleda.
najbolji način za zagrijavanje kineske hrane
Neposredne zdravstvene beneficije
fotografija ljubaznošću Flickr.com
Borbe s težinom postaju manje problem za vegansku dijetu. Nekoliko studije su pokazali da prehrana bez mesa i životinjskih proizvoda dovodi do nižih indeksa tjelesne mase.
Poznato je i da veganska prehrana ublažava simptome migrene, PMS-a i alergije. Smanjenje ovih simptoma može biti božji dar za mnoge studente koje ovi zdravstveni problemi stalno usporavaju.
Dugoročne zdravstvene beneficije
Fotografija ljubaznošću roycebair.com
Puno je glavnih zdravstvenih blagodati koje dolaze zajedno s veganstvom. Izbacivanje mliječnih proizvoda iz vaše prehrane je bilo dokazano imati jaku vezu s ublažavanjem simptoma i stezanjem određenih koštanih bolesti, poput artritisa i osteoporoze.
Nakon veganske prehrane također je poznato da pomaže u smanjenju rizika od raka dojke i debelog crijeva. Kada jedete prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, voće i povrća, smanjuje se razina kolesterola i krvnog tlaka, a kardiovaskularno zdravlje drastično se poboljšava.
Iako se čini da će većina ovih zdravstvenih blagodati utjecati na vas tek godinama, početak zdravog života pomoći će vam kasnije u životu.
kako napraviti 10-dnevno čišćenje
Loše
Osjećat ćete se izostavljeno
Foto Jenna Rosen
Većina dvadesetogodišnjaka nije u potpunosti zabrinuta za držanje zdrave prehrane u svakom trenutku. To je osobito istinito na fakultetu, kao kad kasnonoćni pijanci uđu u igru. Grickajući štapić mrkve dok se vaši prijatelji naslađuju Pokey štapići može biti malo obeshrabrujuće i natjerati vas da preispitate svoje dijetetske odluke.
Puno puta vas prehrana također može ograničiti da pohađate određena društvena okupljanja. Odlazak u pizzerinu ili trgovinu sladoledom mogao bi vam se činiti mučenjem ako znate da ništa od toga nećete moći jesti. Budući da je veganstvo prilično rijetko među studentima, zasigurno će se ponekad dogoditi da se među vršnjacima osjećate neobično.
Teško je pronaći hranu
Foto Caroline Kim
Ako imate plan školskog obroka ili plan obroka kroz svoje sestrinstvo ili bratstvo, pronalaženje veganskih obroka može biti gotovo nemoguće. Što se tiče blagovaonice, prilično je zajamčeno da su vaši izbori ograničeni na salatu, salatu i još više salate. Salate volim jednako kao i sljedeći zdravojed, ali jedući ih 7 dana u tjednu prilično postaraju.
Ako nemate plan obroka, kuhanje veganskih obroka u vašoj studentskoj sobi može biti prilično teško. Prije svega, teško je pronaći voće i povrće u kampusu, a kamoli držati ih u domu bez da se pokvare, pa je sastojke teško stalno imati pri ruci. Čak i ako imate lako dostupne proizvode, kuhinje u studentskim domovima obično nisu previše prostrane ili učinkovite.
Proteina je malo
Foto Katie Walsh
Tipičan odgovor koji vegan dobije kada otkrije prehrambene navike je 'ali odakle vam protein?' Iako je ovo pitanje nevjerojatno dosadan, valjan je.
Nevegani većinu proteina dobivaju iz životinjskih proizvoda, pa kad vegani uklone najčešće oblike proteina iz prehrane, teško ih je zamijeniti. Sigurno je da lisnato zelje tu i tamo daje nekoliko grama, a sojini proteini su prihvatljiva zamjena, ali vrlo je malo nadomjestaka koji se nadmeću s količinom proteina koja se nalazi u stvarima poput piletine, odreska i drugih životinjskih proizvoda.
zašto je unutra i van tako popularan
Budući da su bjelančevine vitalni dio dobro uravnotežene prehrane, nije previše zdravo preskakati ih ili drastično odbiti unos.
Na kraju, postati vegan može biti najbolja odluka koju ste ikad donijeli ili najtežih nekoliko mjeseci u vašem životu. Iako sam veliki pristaša izbora prehrane, fakultet je možda teško mjesto za to. Međutim, ako je biti vegan uistinu nešto što želite učiniti, to je definitivno moguće s pravom količinom predanosti i želje.
