Domaće krafne

Ništa ne može popržiti prženi komad tijesta umočen u šećer u prahu. Ovi domaći krafna s pripremite za savršeni desert, doručak ili podnevni obrok). Zašto ići na putovanje do slavnog Kava svijeta u sunčanom New Orleansu, Louisiana, kada možete pripremiti ove kopije za kopiranje upravo u svojoj kuhinji?

Francuski kolonisti donijeli su u Sjedinjene Države u 18. stoljeću, ove poznate krafne definitivno su ostavile traga. U novije vrijeme beignets su 1986. godine proglašeni službenom državnom krafnom u Louisiani.

Domaće krafne

• Vrijeme pripreme:2 sata 25 minuta
• Vrijeme kuhanja:15 min
• Ukupno vrijeme:2 sata 40 minuta
• Porcija:36
• Lako

Sastojci

• 1 1/2 šalice mlake vode
• 1/2 šalice šećera
• 1 omotač aktivnog suhog kvasca
• 2 jaja malo tučena
• 1 1/4 žličice soli
• 1 šalica isparilog mlijeka
• 7 šalica krušnog brašna
• 1/4 šalice skraćivanja
• Biljno ulje za prženje
• 3 šalice slastičarskog šećera

Sheridan Rhee

• Korak 1

  Pomiješajte vodu, šećer i kvasac u velikoj zdjeli. Ostavite da sjedne 10 minuta.

  kako iz bijelih kratkih hlača izvući mrlje

  

  Sheridan Rhee

  
  
  

• Korak 2

  U posebnoj zdjeli umutite jaja, sol i mlijeko koje ispari.

  

  Sheridan Rhee

• 3. korak

  Smjesu od jaja dodajte smjesi kvasca i sjedinite dok ne postane glatka.

  
  
  

  koliko dugo se kuhano povrće može izostavljati

  

  Sheridan Rhee

• 4. korak

  Polako umiješajte 3 šalice krušnog brašna dok se dobro ne sjedine. Zatim dodajte skraćivanje i preostalo brašno dok tijesto ne postane konzistentno.

  

  Sheridan Rhee

• Korak 5

  Stavite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko.

  

  Sheridan Rhee

• Korak 6

  Veću posudu premažite uljem i stavite tijesto u posudu i prekrijte plastičnom folijom. Pustite da se digne najmanje 2 sata ili stavite u hladnjak preko noći.

  

  Sheridan Rhee

  kako znati je li mlijeko loše

• 7. korak

  Ulijte 1-3 inča ulja u nizozemsku pećnicu ili lonac i zagrijte do 350 °. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1/4 inča i izrežite kvadrate od 2 inča.
  #SpoonTip: Koristite rezač za pizzu za jednostavno rezanje kvadrata.

  

  Sheridan Rhee

• Korak 8

  Stavite otprilike 3-4 kvadrata u ulje i pržite. Neprekidno okrećite dok ne porumeni s obje strane.

  kako volite svoja jaja ujutro

  

  Sheridan Rhee

• Korak 9

  Ocijedite na papirnatom ručniku, premažite s puno šećera u prahu i uživajte.
  #SpoonTip: U beignetima se najbolje uživa dok su još vrući.

  

  Sheridan Rhee