Jedna od najtežih stvari koje sam pronašao u kuhanju na fakultetu je korištenje svega prije nego što se pokvari. To se može odnositi na voće, povrće, pa čak i začinsko bilje. Zbog toga sam želio saznati kako čuvati svježe začinsko bilje kako mi ne bi tako brzo uvenulo u hladnjaku.
Prvo na što trebate pomisliti prilikom skladištenja svježeg bilja jest jesu li to tvrdog ili nježnog bilja . Tvrdo bilje je vrsta drvenastih stabljika, poput ružmarina ili majčine dušice. Nježno bilje, s druge strane, ima mekše stabljike. Ova vrsta bilja uključuje bosiljak, cilantro i peršin.
Obje vrste biljaka zahtijevaju drugačiji način njihovog čuvanja. Oboje su super jednostavni hakovi koji bi trebali dodati dane u rok trajanja vašeg bilja.
Kako čuvati tvrdo bilje
- Vrijeme pripreme:1 minuta
- Vrijeme kuhanja:1 minuta
- Ukupno vrijeme:2 minute
- Porcija:1
- Lako
- Tvrdo bilje poput ružmarina od timijana od origana i mažurana
- Vlažni papirnati ubrus
- Plastična vrećica koja se može zatvoriti
Sastojci
Kara Schiaparelli
-
Korak 1
Položite tvrdo bilje uzdužno na vlažni papirnati ubrus u jednom sloju.
Kara Schiaparelli
najbolji sirevi za mac i sir
-
Korak 2
Labavo smotajte papirnati ručnik s biljem iznutra.
Kara Schiaparelli
-
3. korak
Stavite kolut u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti.
Kara Schiaparelli
-
4. korak
Stavite plastičnu vrećicu u oštriju ladicu hladnjaka. Papirnati ručnik pomoći će biljkama da ostanu lijepe i vlažne, dok plastična vrećica zadržava sve sadržane sastojke i kisik.
Kara Schiaparelli
Nježne biljke
- Vrijeme pripreme:1 minuta
- Vrijeme kuhanja:2 minute
- Ukupno vrijeme:3 minute
- Porcija:1
- Lako
- Mekane biljke poput peršina cilantro bosiljak kovnica metvice
- Staklo ili zidarska tegla
- Plastična vrećica
Sastojci
Kara Schiaparelli
kako sazrijeti kivi s vinove loze
-
Korak 1
Uklonite smeđe ili uvenulo lišće.
Kara Schiaparelli
-
Korak 2
Napunite čašu staklene ili zidarske posude centimetrom vode.
Kara Schiaparelli
mora li se kokosovo mlijeko hladiti u hladnjaku
-
3. korak
Stavite bilje u staklenu ili zidarsku teglu poput buketa cvijeća.
Kara Schiaparelli
-
4. korak
Ako čuvate bosiljak, ostavite ga nepokrivenog i na sobnoj temperaturi. Ako, pak, čuvate neko od ostalih nježnih biljaka, labavo pokrijte plastičnom vrećicom i stavite u hladnjak.
Kara Schiaparelli
Svježe bilje je prekrasno za dodavanje okusa zalihama i umacima, kao i tajna savršenstva pečeno pile . Ako vam se bilje gotovo pokvari, upotrijebite jedan od ovih trikova kako biste iskoristili to bilje.
Sad kad znate pravilno čuvati bilje, više ne morate trošiti novac i hranu bacanjem jednodnevnih, uvelih biljaka.
