Tamarind je poznat po tome što je i voće i mahunarke, kao i za penjanje na putu da postane jedan od sljedećih supervoća. Međutim, unatoč svoj svojoj popularnosti, svi mi još imaju jedno pitanje - iskreno, što je tamarind? I stvarno, kako na svijetu da li bih to trebao jesti?
Odakle dolazi?
Ovo voće nalik mahuni potječe iz tropske klime . Točnije, Latinska Amerika i Južna Azija.
Ako ste ljubitelj indijske kuhinje, velika je vjerojatnost da ste vjerojatno probali tamarind. Indija nije samo 1. proizvođač tamarinda na svijetu , ali također je vjerojatno država u kojoj se koristi tamarind. Poznati su po tome što ga dodaju u sve, od tradicionalnog umaka do mnogih različitih slastica.
gdje mogu dobiti halo sladoled
Kakvog je okusa?
Poznat je po ukusnom, ali nekako trpkom okusu. Njegova pulpa ima tako jak okus, da iako se često kombinira tijekom kuhanja, u njemu se može uživati i sam.
Kako da jedem tamarind?
Osim što je tradicionalni i slani dodatak indijskoj kuhinji, može pohvaliti i nekoliko drugih vrsta kuhinja.
što jesti za večeru u mojoj blizini
Možete koristiti pulpu za dodavanje zanimljivog i aromatičnog okusa Bliskoistočni, mediteranski i azijski umaci. Najpopularniji je chutney od tamarinda, koji može napraviti 'namakanje mahuna tamarinda, istiskivanje pulpe, miješanje s jaggery-om, šećerom od trske koji se nalazi u Aziji i Africi od sokova palmi i začinima i kuhanjem'. Tart okus također se lijepo slaže s različitim juhama i varivima.
Njegova pulpa također može poslužiti kao drugačija ideja za desert . Od njega se može napraviti džem, sirup ili popularnije, premazati šećerom i uživati sam po sebi. Na drugim mjestima u Latinska Amerika , koristi se čak i kao osnova za uobičajene slastice poput slastica i sladoleda.
Tijekom ljeta poznato je i kao savršeno voće za sok . Daje izuzetno osvježavajuće i egzotično piće .
Koje su prednosti?
Tamarind nije samo ukusno voće, već je i zdravo i hranjivo voće. Napunjen je vitaminom C, vitamin E. , kalcij , željezo , kalij , mangan , fosfor i dijetetski vlakno .
Također je izuzetno zdrav za vaš probavni sustav, jer djeluje kao prirodni laksativ koji potiče probavu i pomaže bržem otapanju hrane. Pomaže i kod mršavljenja, pa ako planirate uskoro započeti dijetu, svakako joj dodajte malo tamarinda.
starbucks pije s puno kofeina
Uz to, svi ovi vitamini i antioksidanti također čine tamarind izvrsnim voćem za one koji žele stimulirati svoj kardio-vaskularni , cirkulacijski , i zdravlje mišića . I ne samo to, već je i jako dobro za smanjenje bolova i upala u zglobovima, artritis , kao i reumatska stanja .
Najbolji dio ovog? Jedno voće ima samo 5 kalorija i 0 grama masti, pa ga slobodno dodajte u svoju prehranu u svim različitim varijacijama. Pa, što je tamarind? To je vaše novo omiljeno voće.
Međutim, budite svjesni da snižava krvni tlak , pa nemojte to zloupotrijebiti. Što je najvažnije, ako imate krvni tlak, svakako provjerite kod stručnjaka koliko tamarinda može podnijeti vaša prehrana.
