Nije tajna da se mlijeko kvari, ali može li se ista stvar dogoditi i s drugim pićima? S jesenjom u punom zamahu, počeo sam se pitati o voljenom jesenskom piću, jabučnom jabuku. Ide li loše jabukovača? Kako se zna je li im istekao rok trajanja jabučnog jabukova? Ovo su neka prilično važna pitanja, a kako bih bolje razumio vremenski okvir isteka ove jesenske epizode, upustio sam se u prilično detaljnu istragu.
Kako se izrađuje jabučni jabukovača
Kristine mahan
Jabučni jabuk izrađen je od svih vrsta jabuka. Iako se to razlikuje od zemlje do zemlje, većina jabukovača u Sjedinjenim Državama rade se od desertnih jabuka (mislite Golden Delicious). Pored ovih jabuka, jabukovača povremeno može zatražiti i dodatak kruške . Ako je napravljeno od voća osim jabuka, nije jabukovača. Bilje? Probijamo liniju kuhanog jabukovače. Zaslađivač i sirupi? Sad govoriš sok od jabuke. Molim vas, neka jabukovača bude jabukovača.
Postupak izrade jabukovače je standardni. Mlijete jabuke dok ne postanu pulpa , a zatim istisnete sok iz spomenute pulpe. U ovom trenutku, ako jabučni jabuk postaje jaki alkoholni jabukovača, proizvođači će obično dodavati kvasac ili sirupe kako bi se proizvela kemijska reakcija prije fermentacije.
kako se guma pravi korak po korak
Ako govorimo o jabukovači bez alkohola, prešani sok pulpe se zatim filtrira i ohladi . Ako je jabukovača namijenjena oblačnijem ili više sličnom jabukovaču nego soku, jabuke se polivaju askorbinskom kiselinom prije nego što postanu pulpa kako bi spriječili taloženje jabukovače i spriječili da napitak postane tamnije boje.
Jabukovača protiv jabučnog soka
Da, jabukovača i sok od jabuke vrlo se razlikuju . Glavna razlika je u tome sok od jabuke je filtriraniji i zaslađeno. Jabukovača je jabukovača zbog svog oblačnog sastava koji potječe od ostataka jabuke. Filtriranje soka od jabuke i činjenica da je više obrađen omogućuje produženi rok trajanja. Jabučni jabukovača, pak, brzo istječe.
Koliko je predugo?
Alex Frank
bez recepta lijekovi za anksioznost za letenje
Jabučni jabukovači pojavljuju se sezono na policama trgovina, jer tako brzo pokvare. Slatki jabukovača zadržava svoj svježi ukus oko dva tjedna ako je u hladnjaku . Nakon dva tjedna počinje se gazirati jer ga fermentacija pretvara u alkohol.
Određeni alkoholi, poput tvrdog jabukovače, zapravo se ne pokvare , ali okus se može promijeniti nakon godinu ili dvije kada se počnu pretvarati u ocat. Kako jabukovača postaje izložena kisiku, kvasac u zraku miješa se sa šećerom od jabukovače za proizvodnju kiseline. Ovim postupkom jabukovača postaje alkoholna i na kraju slična octu.
Isto vrijedi i ako je vaš jabučni slatki jabuk istekao. Jabukovača možda neće biti toliko dobrog okusa nakon što počne tamniti, stvara se talog i počinje se pjeniti. Kad se te stvari počnu događati, to samo znači da jabukovača prolazi kroz fermentaciju. Okusa će biti kiselkastiji poput octa, ali nikako nije štetan. Iskreno, jabukovača jednostavno postane neugodnog okusa i malo alkoholnija.
piti puno vode, ali ne i puno mokriti
Susanna Mostaghim
Pa, ide li jabučni jabuk loše? Tehnički ne, ali jabukovača će se polako pretvoriti u napitak kiselijeg okusa. Kladim se da niste mislili da je potrebna naučna lekcija da biste razumjeli vremenski okvir isteka vašeg omiljenog jesenskog pića.
Sada znate gotovo sve što se odnosi na jabučni jabuk. Sljedeći put kad budete u trgovini, kupite manji vrč jabukovače ako ste poput mene i borite se da ga završite na vrijeme. Ako je vaš jabukovača pri kraju, prilagodite ovo jesensko piće kreativnim receptima poput karamela od jabučnog jabuka s morskom soli, pijani kokteli , ili zobene pahuljice s okusom jeseni. Idite i brzo popijte jabukovaču.
